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保温杯，简单说就是能够保温的杯子，一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。保温杯从保温瓶发展而来的，保温原理与保温瓶一样，只是人们为了方便把瓶做成杯。

起源

1892年，苏格兰物理学家詹姆斯•杜瓦在低温物理学研究中发明了这种储存液化气体的真空夹层容器——杜瓦瓶。1904年，德国膳魔師（THERMOS）公司制造了第一个商用保温瓶。

具备功能

外表光洁无异味，注入开水后，手握无热感的保温杯就能称得上是好杯子了。

而内外部均为不锈钢，用先进的抽真空技术精制而成，造型优雅、内胆无缝、密封性能良好，具有良好的保温性能。可放冰块，也可放热饮。与此同时，功能创新与细节化设计，也令新款保温杯更具内涵与实用性。

功能多样“一杯多用”已成为新款保温杯的流行做法。几乎每一款保温杯都有自己与众不同的特点，有的是双重盖设计，开车时只要按一下中间的红色小键，水就会自动流出来，而不会溅湿在车上；有的在保温杯中间设计有茶隔设计，可将茶叶与茶水快速过滤，非常适用办公室的小白领使用；还有的是双杯设计，底盒盖还有盛茶叶、糖、咖啡的暗格等，而采用不锈钢双层制作的真空内胆，不仅可以盛放开水，也可以盛放冰水等，有的杯体还具有焖烧功能，功能最少的保温杯也至少具备2项以上的功能，而最多功能的保温杯具备4～5种功能，无论是外出旅游还是居家使用都非常方便。

原理及構成

保溫瓶運用阻絕熱傳原理達到保溫效果。阻絕熱傳導（直接傳導）與作用，藉由雙層抽真空結構，內外管分開，阻絕一部分的熱傳導。將內外管之間的空氣抽空，阻絕熱輻射與傳導（氣體之間介質流動變化所產生的熱傳導）。不锈鋼具有高強度及耐腐蝕和低的熱傳導性，可以減少頸部厚度，和縮小口沿部接觸部份，以降低熱傳導而造成的熱能轉移和損失。但不锈鋼和玻璃，因具有高的輻射放射率，會藉由輻射作用而造成熱能散失。所以於內管外層鍍上銀，藉由鏡射反射作用，來降低輻射作用造成的熱量輸送。早期內管外層鍍上銀生產的過程，近來因硝酸銀廢液會對環境有所污染，目前多改比較環保的鍍銅或裹銅箔和鋁箔方式。其中以真空保溫瓶成本最高。

塑料件和烤漆要求

外殼的塑料使用聚乙烯PE，因為聚乙烯無毒且耐一般高溫。爲了增加密合度防止漏水與防止對流現象，一般會使用密封膠圈（PACKING），材料為矽利康（或矽氧樹脂）硅胶（Silicone）。原材料為無味透明，近來各廠商多數已經改用有顏色（染色規定可用於醫療食品的染料）。烤漆一般規定必須使用不含鉛（Lead）的油漆。

选购技巧

市场上出售的不锈钢保温杯品种很多，价格差异也很大，对部分消费者来讲，不明白其原理，往往花了不少钱买不到称心如意的产品。怎样才能买到高质量的真空保温杯呢？

首先要看杯子的外观。一看内胆及外胆表面抛光是否均匀一致，是否有碰伤和划伤疵病；

二看口部焊接是否平滑一致，这关系一道喝水时的感觉是否舒适；

三看塑件质量差。不但会影响使用寿命，还会影响饮水卫生；

四看内部密封是否严密。螺塞和杯体是否配合合适。旋入旋出是否自如，是否漏水。装满一杯水倒置四、五分钟或用力甩几下即可验证是否漏水。再看保温性能，这是保温杯的主要技术指标。一般选购时不可能按照标准检查，但可以装满热水后凭手感查，不保温的杯子装入热水两分钟后杯体下部会发热，而保温的杯子下部的始终是凉凉的。

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