麻籽兒(趙丹輝)檢視原始碼討論檢視歷史
 |
《麻籽兒》是中國當代作家趙丹輝寫的散文。
作品欣賞
麻籽兒
剛來保定的那年，有位朋友給我一些零食，紙包紙裹的，說是好東西，奇怪！啥東西？
我打開一看，是一些炒熟的麻籽兒，抓起一些像嗑瓜子一樣把皮兒嗑開，那麻籽兒的小仁雖小，卻很香，我順手遞給小女兒一些，小女兒問我是什麼，我說是麻籽兒，這裡的人叫它火麻仁，小女兒吃了幾粒，還給我說：媽媽，這哪是麻籽兒？分明是「麻煩籽兒！」
我無語，我們小的時候經濟落後，物資匱乏，沒有什麼零食，這麻籽兒可是好東西呢！
在我們的老家，除了大田玉米、大豆、水稻、高粱、小麥，還盛產這種麻籽兒，當年它可是和我們每一個農民家庭息息相關的寶貝，家家離不開它。
麻是一種極其質樸，頑強的農作物，它就像樸實的農村孩子，落地生根，不拘環境，在哪兒都能健康茁壯的生長。
春天種完了大田，農民把地頭地腦的閒地、空地兒，豁開小溝兒，揚上幾把麻籽兒，也不必施肥澆水，把籽兒埋嚴，踩一踩，就算種上了。
麻是最好出土的植物，在一些荒地頭有時候就算不撒籽兒，頭年秋天遺落的麻籽兒也會自己長出來的，有時，種的就更加出得整齊了。不需要多麼細心的呵護，一場春雨過後，麻籽兒就搶在大田出來之前齊刷刷的出來了，先是出來兩個瓣兒，嬌嫩的鵝黃色，沒兩天就長出花形葉子，綠油油的，就在不起眼的田間地頭，在春風中盡情的舒展腰肢。
麻苗是有毒的，禽畜都躲它遠遠的，就連去挖野菜的孩子也時常聽見母親告誡，不要挖麻籽兒旁邊的野菜，因為麻籽兒旁邊的野菜會毒死小鴨小鵝，麻籽兒也有着獨特的味道，如果手腳哪裡有傷口，從麻籽兒地路過，傷口都會中毒腫脹起來。
我從小對麻籽兒似乎就沒什麼好感。但麻是不會在意人們對它們的看法的，儘管自顧自的汲取着大自然的陽光雨露，盡情的生長。
夏天，麻會散發很獨特的氣味，蚊子蒼蠅，害蟲都躲它遠遠的，輕易看不見麻會受什麼病蟲害，豬，牛、羊這些牲畜也似乎很討厭麻的氣味，不願意穿過麻田去禍害玉米，大豆。麻總是健康茁壯的成長，就像一排排衛士，站在地頭，看護着地里的莊稼。
麻籽兒長到開花的季節就能分出來雌株和雄株了，麻是很有意思的植物，雄株是開花兒的，而雌株看不見開花兒，雄株招搖着舉着密密層層淡綠色的小花兒，在風中輕舞，為雌株授粉。過了三伏天，「處暑動刀鐮」，說的就是要割麻了，割麻要割雄株，雄麻也叫線麻，它不分叉，剩下的是雌株，也叫籽麻，籽麻分好些叉子，結很多籽兒，要等老秋才能成熟，成熟的麻籽兒可以榨油，麻油很香，但有小毒，吃多了可以讓人眩暈嘔吐甚至致幻，七八十年代的農村沒有電燈，人們就用麻油點燈。記得小時候母親會把麻籽兒搗碎，把麻籽皮漂出去，做成麻籽兒豆腐，和白菜放一起燉，真的是人間美味，相信就是現在食物豐富的年代，麻籽兒豆腐依然是很多人最懷念味道。也有人把麻籽兒炒熟做零食，麻仁比瓜子還要香，據說吃麻仁可以讓人聰明，但我們家很少炒來吃，母親每年都是留一些種子，剩下的就換油了，做菜的時候少放幾滴也不會中毒。
花麻割下來要放進水裡去漚，老莊稼把式都知道什麼時候麻漚好了要拿出來曬乾。到了冬天，天短夜長，家家戶戶都有一個活兒，那就是扒麻，我相信好多人都還保留着扒麻稈兒的記憶，晚飯後，父親抱屋裡一捆麻，大人小孩兒齊動員，爸爸手把手教我們給麻杆兒脫衣服，麻杆兒一會兒就在手裡折成小段兒、一小段兒，細長細長的麻線就變成了一綹麻。父親經常在這個時候給我們講故事，講他當年在廣西十萬大山剿匪的故事，說也奇怪，聽故事幹活真的一點兒都不累，也不困，反而興致勃勃，那時候奶奶還活着，可奶奶是盲人，平時什麼活兒也不能做，但奶奶可以扒麻稈兒，奶奶雖然眼睛看不見，可扒的麻最細，最乾淨，奶奶很高興能參加這項勞動。這幅溫馨美好的畫面深深的印在我的腦海里，至今都記憶猶新。
扒下來的線麻要用錘子砸，把老皮砸掉，剩下的線麻軟軟揉揉的，母親用一個紡線錘，我們叫它「撥愣槌子」，紡成細繩兒，用這些麻繩納底子做鞋，母親和姐姐們用麻繩兒納的千層底，做的布鞋讓我們在人生的路上走出的每一步都是踏踏實實的，那麻繩布鞋凝聚着母親深深的愛。
種麻的歲月伴隨我長大，直到現在農村也有種麻的習慣，只是早已經不用漚麻，扒麻做鞋子了，但麻籽兒油還是被用到一些工業上，也有少部分做成麻油用來食用的。當然也有人因為懷舊吧，偶爾炒上一把，品嘗麻仁，藉以懷念小時候的味道吧？！
祖國改革開放四十年，城市農村都發生了翻天覆地的變化，很多當年農民賴以生存的東西都被淘汰了，麻籽兒也在其中。現在的孩子沒有人知道它的寶貴，更不肯再把它當做零食去吃，還叫它「麻煩籽兒。」而在六七十年代人的心裡卻對它有着特殊的感情，成了那些蹉跎歲月中留下來的美好回憶。[1]
作者簡介
趙丹輝，出生在呼蘭河畔蘭西縣，自幼喜歡詩詞戲曲。現移居河北保定。