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白睡蓮（學名：Nymphaea alba L.）又名歐洲白睡蓮，是一種源自於歐洲的睡蓮屬植物。屬多年生草本植物，葉近圓形、紙質，基部有深彎缺、裂片尖銳、近平行或開展，全緣或波狀。莖為匍匐根莖。花梗與葉柄長度相近；萼片披針形脫落或在花期後腐爛。花瓣20至25片，白色、卵狀矩圓形，外輪略長於萼片。花托為圓柱形。果實為漿果，形狀扁平至半球形，長2.5到3厘米。種子呈橢圓形、長約2到3厘米。生於池沼中。花期6-8月，果期8-10月。
目錄
基本信息
中文學名:白睡蓮 拉丁學名:Nymphaea alba 界:植物界 門:被子植物門 綱:雙子葉植物綱 亞綱:木蘭亞綱 科:睡蓮科 種:白睡蓮 分布區域:山東、河北、陝西及日本、朝鮮、印度、蘇聯、西伯利亞及歐洲等地
形態特徵
白睡蓮是多年水生草本植物；根狀莖匍匐；葉紙質，近圓形，直徑10-25厘米，基部具深彎缺，裂片尖銳，近平行或開展，全緣或波狀，兩面無毛，有小點；葉柄長達50厘米。花直徑10-20厘米，芳香；花梗略和葉柄等長；萼片披針形，長3-5厘米，脫落或花期後腐爛；花瓣20-25，白色，卵狀矩圓形，長3-5.5厘米，外輪比萼片稍長；花托圓柱形；花葯先端不延長，花粉粒皺縮，具乳突；柱頭具14-20輻射線，扁平。漿果扁平至半球形，長2.5-3厘米；種子橢圓形，長2-3厘米。花期6-8月，果期8-10月。[1]
生活習性
睡蓮喜強光，通風良好，在岸邊有樹萌的池塘，雖能開花，但生長較弱。對土質要求不嚴，pH值6-8，均生長正常，但喜富含有機質的壤土。生長季節池水深度以不超過80厘米為宜。3-4月萌髮長葉，5-8月陸續開花，每朵花開2-5天，日間開放，晚間閉合。花後結實。10-11月莖葉枯萎。翌年春季又重新萌發。生長季節池水深度以不超過80厘米為宜。在長江流域3月下旬至4月上旬萌發，4月下旬或5月上旬孕蕾，6-8月為盛花期，10-11月為黃葉期，11月後進入休眠期。生於池沼、湖泊中，一些公園的水池中常有栽培。
分布情況
山東、河北、陝西及日本、朝鮮、印度、蘇聯、西伯利亞及歐洲等地。
繁殖方法
分株繁殖
分株繁殖是睡蓮的主要繁殖方法，於每年春季3至4月份，芽剛剛萌動時將根莖掘起，用利刀分成幾塊。保證根莖上帶有兩個以上充實的芽眼，栽入池內或缸內的河泥中。
播種繁殖
播種繁殖將黑色橢圓形飽滿的種子放在清水中密封儲藏，直至第二年春天播種前取出。浸入25℃至30℃的水中催芽，每天換水，兩周後即可發芽。待幼苗長至3至4厘米時，即可種植於池中，保證足夠的水深。
栽培技術
栽種
睡蓮可盆栽或池栽。池栽應在早春將池水放淨，施入基肥後再添入新塘泥然後灌水。灌水應分多次灌足。隨新葉生長逐漸加水，開花季節可保持水深在70-80厘米。冬季則應多灌水，水深保持在110厘米以上，可使根莖安全越冬。盆栽植株選用的盆至少有40厘米×60厘米的內徑和深度，應在每年的春分前後結合分株翻盆換泥，並在盆底部加入腐熟的豆餅渣或骨粉、蹄片等富含磷、鉀元素的肥料作基肥，根莖下部應墊至少30厘米厚的肥沃河泥，覆土以沒過頂芽為止，然後置於池中或缸中，保持水深40-50厘米。高溫季節的水層要保持清潔，時間過長要進行換水以防生長水生藻類而影響觀賞。花後要及時去殘，並酌情追肥。盆栽於室內養護的要在冬季移入冷室內或深水底部越冬。生長期要給予充足的光照，勿長期置於蔭處。1.盆栽 每年春分前後，在花盆底部放入腐熟的豆餅或骨粉、蹄片等肥料，上面放入30厘米以上肥沃河泥。然後將帶有芽眼的根栽入河泥中，覆土沒過頂芽，然後在盆中或缸中加水。高溫季節及時換水，以免藻類的產生而影響其美觀。2.池栽 於早春將水放淨，施入基肥後添入新塘泥，灌入充足的水栽植。冬季灌水深度保持1.1米以上，可使根莖安全越冬。睡蓮是一種花葉並賞的水面綠化材料，可裝飾噴泉、庭院等，於酷熱的夏季給人們帶來清涼， 在污水處理上還有水體淨化的作用， 目前在很多地方得到推廣，是不可多得的美化、淨化植物。
管理
1.選好栽培土：睡蓮性喜腐殖質豐富、肥沃的粘性土壤。因此栽培要選用長期淤積在河內或塘內的淤泥為好。2.選擇好種莖：睡蓮多採用分株法栽培。種莖選擇的好壞，也是栽培成敗的關鍵一環。種用的地下根狀莖，要選取生長旺盛健壯、無病毒、無損傷、無腐爛，帶有新芽的一段，切成6厘米-10厘米長的段塊。3.適當淺栽：種用地下莖如果入泥過深，一是泥土溫度偏低，二是氧氣貧乏，不利於早生快發，栽培深度一般保持地下莖上的新芽與土面相平為適中。4.光照充足：睡蓮性喜陽光充足、溫暖潮濕、通風良好的氣候。採取盆缸栽培的睡蓮，一定要置於光照充足的位置，讓其接受全光照。
切花
1.種植時期：熱帶種通常晚普通種一個月，以五-六月為適期。此時正好老球根新芽將要發生，千萬不可超過六月底。睡蓮的球根或塊莖，外觀呈黑色，很難分清良劣。要分別良劣可用小刀切皮，肉質白色又堅硬者為良球，如嫩芽出現的種球最可靠。久置的乾燥球或腐爛球絕不得使用。2.土壤和種植方法：種植需具黏重質土壤，且日照良好為佳。不然施行黏質土壤的客土法亦可供栽培。種植前先在植穴中施基肥，薄鋪土壤掩蓋基肥。球根（苗）下種，植穴填土至芽端，堆置小卵石滿穴面，以防球根浮動，並防池水混濁。灌水高出池底3厘米的程度，以後觀葉的伸高隨時增加水。3.植後管理：種植約經一周，開始出現小芽，在未伸出原水平時，池水增深為30~45厘米。初生的嫩葉捲曲，葉柄長達水深高度展葉；此時便要決定保持水深。當葉片載浮於水面，以後不論何時都要保持一定的深度。時常注意水深，如見減少立即增加水量至一定的深度。管理中如看到黃色枯葉，應及時拿掉外，其它不需特別的照料。4.過冬的處理：秋後水中的葉和柄開始枯萎，進入寒冬則僅剩下根株。若任置池中且池水不減，便有寒害而枯死的危險。因此入秋就要全部從池中挖出收集，使用特大號方盆密植根株，存放於溫暖的室內過冬，以策安全。生存的最低溫限度為 13℃左右。5.繁殖：入秋挖起存放的老株母球，四周着生大大小小的子球，至次年五月重新種植時，整株全部挖離方盆，同時分球如同母球同樣種植池中。分球雖小如蠶豆大，但一經種植不久即發育粗壯成株。為獲得良好後代，應行人工交配。種子採收後立即以黏質土箱播，叫做「取播」。實生栽培次年一部分開花，如要全部開花，需要到第三年才有可能。6.切花方法：睡蓮由於生育水中，切花保鮮力反而遜及陸生植物，一旦切花脫離水中，吸水能力意外的拙劣。因此祇好依賴注水法，強迫把水自切口注入，以達吸水目的而利插花保鮮。這項措施可由切花業者施行，也可由消費者自行處理。除了多備註水器外，操作均較其它保鮮法簡單又省錢，既方便且事半功倍。
越夏
睡蓮屬強光植物，喜通風良好、溫暖而平靜的水面。特別要求清潔的水質。否則，葉片腐爛。隨着氣溫上升，葉子伸展和逐漸加大。夏季灌水深約15厘米。若換水，應在清晨進行。高溫季節要注意保持盆水的清潔，開花後及時把枯死的葉片、葉柄和花梗剪掉，防止消耗養分並能保持植株美觀。但花謝後沉人水中的花梗切不可剪掉，以使它們完成結實階段。生長期，如長勢不旺，葉小而薄，可追施0.5克尿素或將指頭大小的餅肥塞入盆周圍的泥土中。陽性植物在生育期間，如果光照不足，會影響開花。若放置在遮蔭而又不通風的地方養護，水面容易生青苔，致使植株生長弱，只長葉不開花。
保鮮
當花蕾充分透色時採收，操作最好在上午氣溫較低時進行。采後切花先暫放在無日光直射之處，儘快預冷處理，採收後還要進行分級。將相同等級、品種的睡蓮帶梗花朵每20支用1個塑料袋進行包裝，然後分別碼入標有品名、具透氣孔襯膜的瓦楞紙箱中，置於相對濕度為90%至95%、溫度5℃至6℃的環境中貯藏，通常能存放一兩天。運輸時，睡蓮僅可短期干藏，開箱後需馬上將其插入水中。
主要價值
水體淨化
睡蓮在園林中運用很早，在2000年前，中國漢代的私家園林中就曾出現過它的身影。在16世紀，意大利就把它作為水景主題材料。由於睡蓮根能吸收水中的汞、鉛、苯酚等有毒物質，還能過濾水中的微生物，是難得的水體淨化的植物材料，所以在城市水體淨化、綠化、美化建設中倍受重視。
園林觀賞
睡蓮是花、葉俱美的觀賞植物。古希臘、羅馬最初敬為女神供奉，16世紀意大利的公園多用來裝飾噴泉池或點綴廳堂外景。現歐美園林中選用睡蓮作水景主題材料極為普遍。中國在2000年前漢代私家園林中，已有應用，如博陸侯霍光園中的五色睡蓮池。古埃及則早在2000多年前就已栽培睡蓮，並視之為太陽的象徵，認為是神聖之花，歷代的王朝加冕儀式，民間的雕刻藝術與壁畫，均以之作為供品或裝飾品，炎炎夏日，清風徐來，碧波蕩漾，一叢叢美麗的睡蓮輕舞花葉，形影嫵媚，好似凌波仙子，令人賞心悅目，心曠神怡，不禁聯想起「凌波不過橫塘路，但目送，芳塵去。」、「飄忽若神，凌波微步。」等古人的詩句。和睡蓮同一個屬的植物中國約有7種以上，如白睡蓮、紅睡蓮、黃睡蓮等。均可供觀賞。
食用藥療
睡蓮根莖富含澱粉，可食用或釀酒。全草宜作綠肥，其根狀莖可食用或藥用。根莖還可入藥，用於做強壯劑、收斂劑，可用於治療腎炎病。
植物文化
睡蓮是5月8日誕生花，花語：潔淨、純真、 妖艷。相傳睡蓮是山林沼澤中的女神。其屬名Nymphaea，意思便是「水中的女神」。古埃及人稱睡蓮為「尼羅河的新娘」，經常把它當作壁畫上的主題。凡是受到這種花祝福而生的人，天生具有一股異性難以抗拒的魅力，可是卻難以和同性朋友和平相處。因此談戀愛的時候，絕大部分的阻力都是來自第三者，也就是情敵，可要多加小心啊。
花語：以各自的形態安然着的睡蓮。有着自己的莞爾一笑。有着獨有的矜持超脫，有着芳華四溢的意境。宛然，待定眼細凝，看迎風弄襟，頷首俯眉。
睡蓮形影嫵媚，好似凌波仙子，令人賞心悅目，心曠神怡，被稱為「水中的女神」，睡蓮的花語是「潔淨、純真、妖艷」。