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永福山葡萄,野生山葡萄是永福縣著名特色產品之一,其果實呈紫黑色,果汁豐富,是釀製葡萄酒的好原料,也是制汁的好品種。山葡萄汁味酸甜,含有豐富的葡萄糖、有機酸、維生素和微量元素,具有極高的保健價值。

特產簡介

永福有禮,「物華永福,有禮先行」。意在培育一批具有永福特色的「名、特、優」產品,充分展示源遠流長的福壽文化孕育出優質出眾的農特產[1]品,並堅持以自然生態、綠色健康、安全誠信的理念,嚴格把控產品的質量,保證從田園到餐桌的質量品質,讓永福農產品依託大數據的支撐「走出」永福,提高永福的知名度,促進永福經濟的發展。

永福孕育了大量的天然野生山葡萄,是全國最適宜野生山葡萄生長區之一,是廣西野生山葡萄的主產地。

山葡萄也叫野葡萄,都是原生態的自然成熟,果實呈紫黑色,果汁豐富,是釀製葡萄酒的好原料,也是制汁的好品種。

山葡萄汁味酸甜,含有豐富的葡萄糖、有機酸、維生素和微量元素,有豐富的營養價值。

山葡萄的味道酸甜,吃時可以促進唾液的分泌釋放,有助於開胃健食、增強食慾;其中還富含豐富的維生素,礦物質以及糖分,可以有效為人體所吸收,有助於提高身體素質,緩解疾病的發生。

成熟季,晶瑩透亮的山葡萄掛滿枝頭,令人垂涎欲滴,好一派豐收景象。

摘下一串串的山葡萄,經歷了春來夏去,每一串看起來都很可愛,看着心情格外好。忍不住摘下一顆放進嘴裡,酸酸甜甜的,味道好極了。

隨着科學技術的發展,永福人民已將一些先進技術用於對野生山葡萄栽培管護,建設山葡萄種植基地等,使其品質更優化,已擁有百年種植歷史。

勤勞的永福人還採用傳統[2]與現代釀酒技術精心釀製山葡萄酒,釀製出來的酒澄清透明,風味濃郁,果香怡人,酸甜醇和,自然爽口。由於野生山葡萄具有比人工栽培品種更優良的品質,加之綠色純天然,無污染,加之其酒度低,適量飲用,有益健康

山葡萄酒富含多種氨基酸、微量元素、維生素等物質,對促進血液循環、補血、防癌抗癌等有一定益處。永福縣的長壽老人,有的就常喝自己釀造的山葡萄酒。

參考文獻