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爆米花
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'''爆米花'''(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。 取适量的玉米(或大米、小米)放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/s-baomihua?xhdl=360_aladdin 爆米花的做法大全],</ref>
=介绍=
爆米花（又叫做“爆谷”“肥仔米”）是一种膨体食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花是用玉米、酥油、糖等原料制成的一种膨化食品，味道较甜，是常见的零食和小吃。爆米花是玉米最古老的烹饪形式之一。常见的爆米花的原材料是玉米。自美国培育研制转基因玉米问世以来，虽然它的某些改良性状可以符合人们的要求，但是它的安全性仍然饱受争议。有科学家们认为转基因食物会以一种人们还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分，也可能使食物中原有的微量毒素增加，食用转基因食物后不利于身体健康。
美式纯手工[[爆米花]]味道独特，口感好。还可以冷冻、加热、常温的吃法。