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==形态特征==

一年生半攀援豆科草本。茎长有毛，叶柄长，每柄生三叶呈三角。叶先端渐尖，基部阔三角形，两面均无毛。叶脉有疏毛，纸质，脉3出，具柄。花腋生，蝶状黄色。豆荚，线状扁圆柱形，无毛，尾锐尖。荚皮先绿后黑，有斜筋。成熟自爆，能弹种飞出，四处繁殖，这是豆科的繁殖性。种子6-10粒，暗紫红色，不规则长圆形，两端圆。豆脐纵向，白色有沟。花5-8月。果8-9月。采种易早，晚自爆。赤小豆，富含淀粉蛋白质，维生素B等。能主食，副食，食疗，药用，补品。

红小豆：性平，味甘、酸。

主治利水消种，解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。

治水肿，治卒大腹水病，治脚气，治伤寒，治肠痔便血，治热毒下血，治疽初作，治大小肠痈，治小儿天火丹，治腮颊热肿，治小儿重舌，治舌上出血，下乳汁，治妇人吹奶，治风瘙瘾疹，治食六畜肉中毒，治疗流行性腮腺炎，治疗肝硬化腹水等诸病。

赤小豆50-70粒研细粉，温水、鸡蛋清或蜜调成稀糊状，摊在布上，敷于患处。一般一次即能消肿。治疗7例，均获效果。

赤小豆1斤，活鲤鱼1条(重1斤以上)，同放锅内，加水2000～3000毫升清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日1剂。连续服用，以愈为止。治疗2例，服后尿量增加，腹围减小，精神良好，无不良反应。

材料：

红豆200克、陈皮5克、盐少许

具体做法：

先把红豆浸泡半个小时， 加入煮滚的500cc清水中, 煮30分钟左右，要把红豆煮熟就对了, 然后熄火。 用热水把陈皮浸软， 待红豆煮熟熄火后, 就把陈皮放入 红豆汤中， 上盖闷十分钟, 之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用， 至少吃两周。红豆减肥法适合各种年龄段减肥，并且适合男女减肥，是一种绝对安全无副作用的减肥方法。