求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

變更

前往: 導覽搜尋

叶用甜菜

增加 1,891 位元組, 4 年前
無編輯摘要
|-
| style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big> 大禹岭茶叶用甜菜</big> '''
|-
| [[File:201812261104201215B8B0B2233ChRkRls5mZ2AexqaAAJzS2X1SOA301.jpg|缩略图|居中|[http://wwwimg.puercncnhnb.com/uploadfilegroup1/201812M00/201812261104201219D/EE/5B8B0B2233ChRkRls5mZ2AexqaAAJzS2X1SOA301.jpg 原圖鏈接][httphttps://www.puercncnhnb.com/czs/cybkxt/152501article-51890.html 大禹岭茶叶用甜菜]]]
|-
| align= light|
中文学名
叶用甜菜
拉丁学名
Beta vulgaris L. var.cicla L.
 别称: 莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜 科
藜科 Chenopodiaceae
 界
植物界
 门
被子植物门 Angiospermae
 纲
双子叶植物纲 Dicotyledoneae
分布区域 原产欧洲南部,现栽培较广
中央种子目 Centrospermae
别称 莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜亚科
环胚亚科 Cyclolobeae
 族
甜菜族 Beteae
 属
甜菜属 Beta
 亚纲
原始花被亚纲 Archichlamydeae
  用途 分布区域: 嫩叶作蔬菜原产欧洲南部,现栽培较广
|}
''' 叶用甜菜 ''' 一般俗称为君达菜,其叶片肥厚,叶柄粗长,抗寒能力强,而且耐酷暑,既可不断播种采食幼株,也可栽植一次连续采食叶片,供应时间长,为大众蔬菜。在我国栽培的品种类型有绿甜菜、红甜菜、 [[ 牛皮菜 ]] 、君达菜等。尚有观赏甜菜,叶呈紫红。叶用甜菜,别名厚皮菜、莙荙菜(本草纲目)、猪乸菜(广州)、海白菜(陕西)、牛皮菜。为二年生草本植物。植株矮生或直立,根小,叶片肥厚,卵圆形,有光泽,淡绿、浓绿或紫红色;叶柄长或短。花淡绿略带红色。 [[ 果实聚生 ]] 。种子小,肾形,褐色  ==形态特点==根系发达长圆锥状,[[侧根发达]]。营养生长时期茎短缩,生殖生长时期抽生花茎。叶卵圆或长卵圆形,肥厚,表面皱缩或平展,有光泽,呈绿色或紫红色。叶柄发达,宽短肥厚或窄长肥圆。果实为聚合果,含2-3粒种子,种子肾形,棕红色。 ==生长环境== 叶用甜菜为本属植物甜菜(菾菜)的变种。 [[性喜冷凉]],适应性强。 根部肥大,有分枝。我国南方栽培较多。叶供蔬菜用。 喜冷凉湿润,耐高温、低温,耐肥,耐盐碱。其发芽适温为 18-25℃,日均气温14-16℃时生长较好。低温、长日照促进花芽分化。土壤的pH值以中性或弱碱性为好。 ==种植条件==1.气候条件。 [[叶用甜菜]]喜冷凉润湿的气候条件,但适应性较强,耐高温也耐低温。栽培季节分为春、秋两季,而以秋季栽培为主。春播2~4月可陆续播种,以采收幼苗为主;秋播9~12月播种,11月至翌年5月采收,一般剥叶采收。另外,也可利用甜菜耐热力强的特点,在6月播种,8~9月采收供应。 2.播种育苗及田间管理。 以幼苗供食者撒播,分期剥叶采收者条播或[[育苗移栽]]。条播行距25~30厘米,间苗后株距2025厘米,育苗移栽定植株行距25厘米×35厘米。HG菜的种子是植物学上的球果,果皮革质,皮厚不易吸水发芽,播种前要将聚合果搓散,以免出苗不匀,然后浸种10~12小时,播后覆土,炎夏还需覆草保湿,以利发芽。育苗每667平方米(1亩)需种子1.5~2.0千克,约可定植0.6公顷。苗龄30天左右
==情况介绍==大禹岭茶产量稀少, 3. 采收 时时节已入10月,大禹岭高山上已是气候寒冷,有时更会下起雪来,更添采收的困难度,但也因为天候寒冷的关系,冬茶的韵味更是丰厚,与春茶比起来更是各有春秋,甚至有许多茶友认为[[冬茶]]的气味更甚春茶呢。此茶珍贵之处除了味美外,更难得的原因是采收困难,许多种植之处无道路接通,所以采收搬运皆需使用人力,因此采收格外辛苦,也因此[[更显其珍贵]]
冲泡后 采收幼苗者播种后50~60天或定植后30~40天开始采收;剥叶采收者定植后40~60天 果花香清扬芬芳 待有6~7片大叶时开始采收 因为是半发酵的缘故所以茶味清爽许多,入口就能感觉到它的清扬细腻,花果香独特 一般每10天左右剥叶一次 带有冷矿山特有的山场气意,落喉甘滑韵味饱满,色、香、味、甘,回甘迅速有层 剥叶3~4片 [[喉韵甚佳]],回香绕舌不退 留3~4片大叶
==最佳泡法== 叶用甜菜耐肥,耐碱,每次采收后要结合灌 温要求由于[[大禹岭茶]]包含某些特殊 施以较浓厚的速效氮肥一次。勤采轻采和施足追肥,不断促进新叶的生长是丰产 芳香物质需要 关键。采收到中后期,应 高温的条件下才能完全 收后及时中耕培土,以促进新根 挥出来 所以一定要用沸腾过的95度C的水来冲泡 防止倒伏 小提示:使用95度C 每667平方米(1亩) 水泡制小 产量,采收幼苗者1500~2000千克,剥 或嫩叶型乌龙茶时,茶汤出水时间务必掌握在20~40秒之间 采收者5000千克以上
开汤时间台湾的泡茶法是高山茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右,再次冲泡是60秒左右,之後每次冲泡时间往後稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多,第一泡15秒就可以了。小提示:以多年在国内的经验,初接触[[台湾茶叶]]的饮茶同好以闽北的乌龙茶开汤法较容易接受。具体的茶叶汤时间因个人口味而不同, == 主要 得靠泡茶人自己掌握。价值==
冲泡次数高山茶则有“叶用甜菜叶柄的颜色分红色、绿色、白色3种。即可观赏又可食用。每百克叶用甜菜含粗蛋白1.38g,[[ 七泡有余香纤维素]] 2.87g,胡萝卜素2.14mg,钾164mg,钙76.0mg。此外,含有丰富 说法,方法得当每壶可冲泡十次以上 维生素C、维生素B1、维生素B2及铁、锶、锌、硒等元素
泡制步骤 叶用甜菜性凉味甘,能清热 析:毒、行淤止血。可补中下气,理脾气,去头风,利五脏。
*“乌龙入宫”:将高山茶放入茶壶 又名君达莱、牛皮菜,厚皮皮菜、光菜。其叶柄的颜色分红色、绿色、白色3种
*“洗茶”:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。==栽培技术==播种
*“冲泡”:沸 种子先浸泡12h,以去除果皮上的发芽抑制物,有利于种子吸 再次 。用小铲挖坑,坑间距15cm见方,每坑内放 浸泡好的种子3-5粒。若能区分开种子代表不同的叶柄颜色 倒水过程中壶嘴“[[点头]]”三次 最好不同颜色叶柄的种子相间隔播种 即所谓“凤凰三点头” 出苗后有利于观赏。播后覆土 以示向客人致敬 置于20-25℃条件下促进出苗
*“春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。栽培管理
*“封壶”:盖上壶盖 出苗后降低温度至20-22℃ 用沸 苗子具2片真叶时进行间苗,去除生长势弱的苗子,间苗后浇1次小 。3-4片真叶时第二次间苗,间苗后结合 全身 水施一点尿素,或浇营养液,间出的苗子可移栽至别的容器。植株长到6-7片叶时可采收外层叶,每次采收完毕均在伤口干后进行浇水施肥。多数情况下10天采收1次。水分的管理以见干见湿为宜,不要使土壤过干,以免影响品质
*“分杯”:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。病虫害防治
*“玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯 [白粉病] 主要受害部位为叶片、叶柄。发病初期形成白色小粉点 使每个人都能品到 后来扩大成连片的病斑,叶片干枯,后期白粉斑呈灰白 、香、味一致的茶 ,上散生小黑点。此病害在高温高湿与干旱交替时易发生
*“分壶”:将茶汤分别倒入闻香杯 发病初期用40%多硫胶悬剂600倍液 茶斟七分满 或3%农抗120水剂150倍液,或无毒高脂膜200倍液喷雾,6-8天1次,连喷2-3次
*“奉茶”:以茶奉客。采收
*“闻香”:客人将茶汤倒入品茶杯 叶用甜菜 若大株剥叶食用,可待植株具有6-7片叶时采收。一定要避免浇水后采收,若叶面进行喷肥或洒水,也要待水干后采收。采收时可 嗅闻香杯中 轻剥取外层2-3片大叶。初次采收,要注意不要整株拿起,以免影响日后 余香 采收。若全株食用,可待植株具有8-10片叶时全株采收
*“品茗”:客 ==食用价值==[[叶用甜菜]]味甘性凉,具有清热解毒、行痰止血的作用。其含有大量维生素,被 体吸收后,能增强机体抵抗力,防病抗感染。流感病毒流行之时,食此菜有预防作 三指取品茗杯 ;叶用甜菜含有大量的植物纤维,能促进胃肠蠕动,增进消化功能,利于大便的排泻 具有宽肠通便作用;叶用甜菜为碱性蔬菜,可纠正体内酸性环境,有利于体内酸碱平衡。其还含有大量微量元素,有利于[[水电解质]]紊乱的纠正,具有利尿、止痢作用,还有一定的营养强壮作用,能稳定和调节妇女内 三口轻啜慢饮 泌功能
好茶好水好茶具俗话说 食用方法 “[[水乃茶之母]],[[器乃茶之父]]”,有了好茶叶,更需好水好茶具,才能将其神韵表现淋漓尽致。水建议使用山泉水或纯净水,茶具则“宜陶景瓷”“宜兴的陶器(如紫砂壶),景德镇的瓷器(盖碗)”为佳。
壶型与茶 小株幼苗可以当菠菜食用,可以生食、炒食、焯后凉拌、煮食、做汤或做馅等;大株 投放量根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定茶 片可将 的投放量(正常7克~10克)。若茶 肉、 是紧结半球型乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3-1/4;若茶叶较松散,则需占到壶的一半 柄分开来食,可煮食、凉拌炒食、做汤或做馅等
==保存方法==台湾茶叶跟[[铁观音]]的不同在于台湾茶叶干燥程度比较彻底,一般含水量低于5%。保存方式采真空保存即可,一般可保存12 ~ 24个月。如欲放在冰箱中保存请真空后再放入冰箱中以免有窜味的情形发生,从冰箱取出后请等温度回到室温再打开真空包装,以免因温度的关系受潮。<ref>[httphttps://www.puercncnhnb.com/czsxt/cybk/152501article-51890.html], 大禹岭茶是什 叶用甜菜怎 种植?叶用甜菜无土栽培技术 普洱茶 惠农 ,2018引用日期2020-1210-2615</ref>
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}
[[Category: 370 植物學總論]]
19,953
次編輯