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福山萵苣

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*萵苣種類分法很多種,依常食用的萵苣,簡單分為三種:不結球萵苣、半結球萵苣、結球萵苣。
===不結球萵苣===
*A菜正式名稱為「 [[ 台灣萵苣 ]] 」、「[[尖葉萵苣]]」,因萵字台語唸法有(ㄨㄟ)跟(ㄟ)的音,「萵仔菜」念著念著就變成A菜了。
*[[紫水晶萵苣]],還有葉子如鹿角的[[鹿角萵苣]]也屬之。以蒜清炒或汆湯沾醬就很美味。
===半結球萵苣===
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