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咖啡伴侣
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在咖啡中加入鲜奶油，表面若出现羽状的油脂，这是因为高脂肪的[[鲜奶油]]，一但加入酸味强的咖啡，或使用到不新鲜的奶制品时，所产生脂肪分离的现象。因此除了注意奶制品的新鲜度，高脂肪的鲜奶油应该和酸味比较缓和的咖啡调配。
==视频==
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<center>咖啡伴侣要慎喝？</center>
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==参考文献==
[[Category:427 飲食；烹飪]]