我國食鹽按加工法分，有粗鹽與細鹽(精鹽)兩種，它們的品質區別如下： 粗鹽是未經加工的大粒鹽，形態系顆粒狀，粒大；細鹽是大粒鹽經過加工的鹽，形態系片狀，粒小。 粗鹽雜質中含有酸性鹽類化合物(硫酸鎂與氧化鎂)，這些酸性鹽分子水解後，會刺激味覺神經，因而會感到粗鹽比細鹽的鹹味大。 粗鹽中的氯化鎂再受熱
5 KB (1,279 個字) - 2021年10月27日 (三) 09:00
工業上用海水曬鹽（也稱鹽田法）或用井水、鹽湖水煮鹽，使食鹽晶體析出。這樣製得的食鹽含有較多的雜質，叫做粗鹽。粗鹽經溶解、沉澱、過濾、蒸發，可製得精鹽。還有較多人為了補充更多的鹽分，將碘元素加了進去。 市面上銷售的鹽通常有粗鹽、精鹽、晶體鹽和食用鹽等。食用鹽通常由岩鹽和海鹽製成，一般添加有碘。平均每100克精鹽中，含鈉39
10 KB (2,350 個字) - 2020年2月11日 (二) 05:12
離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，復鹽溶於水時，可生成與原鹽相同離子的合鹽；絡鹽溶於水時，可生成與原鹽不相同的複雜離子的合鹽-絡合物。 1. 粗鹽有發汗的作用,它可以排出體內的廢物和多餘的水分，促進皮膚的新陳代謝,還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質； 2．要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精
12 KB (3,113 個字) - 2022年7月12日 (二) 09:41
韭菜花的主料其實是細切晾乾的蘿蔔絲，與北京作為吃涮羊肉的調料的韭菜花不同。貴州有冰糖酸，乃以芥菜加醪糟、辣子醃成。四川鹹菜種類極多，據說必以自貢井的粗鹽醃製乃佳。行銷全國，遠至海外，堪稱鹹菜之王的，應數榨菜。朝鮮辣菜也可以算是鹹菜。延邊的醃蕨菜北京偶有賣的，人多不識。福建的黃蘿蔔很有名，可惜未曾吃過
5 KB (903 個字) - 2021年9月18日 (六) 21:46
以上，這種產品才可以被稱為「食用鹽」來銷售。 目前有很多人都會覺得粗鹽會比精製鹽更健康，因為其中含有很多別的礦物質。實際上，粗鹽雖然含有別的礦物質，但平時我們在做菜時並不會加太多的鹽，我們多攝取的那些礦物質微乎其微，可以忽略不計。 但粗鹽中那些有毒、有害物質所引起的健康問題卻是不可以忽略的，比如說，如果粗鹽中氯化鋇較多，吃進去甚至可能會引發急性中毒。
18 KB (5,177 個字) - 2021年10月28日 (四) 15:23
，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶餚」。其主要食材有豬蹄、粗鹽、蔥結、薑片、紹酒、八角、桂皮、花椒等香料。 1、豬蹄膀刮洗乾淨，逐只用刀剖開，不能剖偏，剔去骨，皮朝下放在菜板上，分別用竹籤在瘦肉上戳一些孔，然後均勻地灑上硝水，再抹上預先用粗鹽、八角20克、桂皮10克、花椒、香料均拍碎，將香料一起炒
3 KB (712 個字) - 2021年8月30日 (一) 20:46
原味章魚燒： 完全不沾醬料，或是只沾醬油。最近也有加上ポン酢和粗鹽作速食之用。 醬汁章魚燒： 在章魚燒表面塗上醬料，近年來成為主流。 醬油章魚燒： 在章魚燒表面塗上醬油，以名古屋一帶為多。 1、原味章魚燒完全不沾醬料，或是只沾醬油。最近也有加上酢和粗鹽作速食之用。 2、醬汁章魚燒在章魚燒表面塗上醬料，近年來成為主流。
4 KB (970 個字) - 2020年10月6日 (二) 13:57
地水手出海時經常食用大蒜，據說可以消毒保健；後來加入了羅勒葉，於是成了青醬的雛形。青醬用上了七種材料：羅勒、大蒜、松子、帕米甲諾乳酪、薩丁綿羊乳酪、粗鹽和特級初榨橄欖油所製成。 起源於北義大利熱那亞和利古里亞地區的青醬，以蒜泥、甜羅勒和松子調入橄欖油和起司粉製成，香氣迷人，清爽可口，塗在麵包上或做成
6 KB (1,149 個字) - 2021年5月3日 (一) 08:57
此外，河南的蝴蝶臘豬頭，湖北的臘豬頭、臘雞、臘魚、臘鴨，廣西的臘豬肝，陝西的臘羊肉、臘驢肉，山西長治的臘驢肉，甘肅的臘牛肉等。 先將晶體狀的粗鹽炒熱，在一定程度時把新鮮的豬肉放進鍋裏，與鹽混合均勻。冷卻以後醃漬一周時間。一周後把肉拿出洗白，再蓋上紗網晾曬到乾。 之後用濃煙熏烤，火候要控制好，
5 KB (1,231 個字) - 2020年5月3日 (日) 21:30
醃火腿是以豬後腿為主料的食品 中文名醃火腿主要食材豬後腿，粗鹽或海鹽 豬後腿1隻， 粗鹽或海鹽適量, 1. 豬後腿買回來，洗淨備用 2. 按照十斤肉放半斤鹽的比例，將海鹽或粗鹽炒熱，晾涼 3. 將鹽均勻的抹在肉上，不斷的用鹽揉火腿，一般要揉2-3個小時 4. 將火腿放在避光乾燥的地方，靜置
1 KB (192 個字) - 2022年8月15日 (一) 16:24
ClO4)]之一，也是無機化工中常說的"三酸"之一。鹽酸為無色液體，在空氣中產生白霧(由於鹽酸有強揮發性，與水蒸氣結合形成鹽酸小液滴)，有刺鼻氣味，粗鹽酸或工業鹽酸因含雜質氯化鐵而帶黃色(Fe帶正三價)。 中文名； 濃鹽酸 英文名； Hydrochloric acid 別稱； 濃氫氯酸、濃氯化氫溶液
5 KB (1,166 個字) - 2021年9月23日 (四) 11:16
黃色，可證含有Na+。 海水和鹽湖是氯化鈉的主要來源。 蒸發鹹水（如晾曬海水），在水沒有完全蒸乾前濾出氯化鈉晶體。適合大量生產。 少量精製：將粗鹽溶解於水中，過濾掉不溶性雜質，再加精製劑如NaOH、Na2CO3 和CaCl2 等，使SO42−、Ca2+、Mg2+ 等可溶性雜質轉化成沉澱，並濾除
9 KB (1,916 個字) - 2022年7月12日 (二) 09:41
鍋中，放適量水，加冰糖煮15分鐘即可。 泡菜 【主料】:白蘿蔔(5個) 【輔料】:細蔥(100g)，蒜(30g)，生薑(15g) 【調料】:粗鹽(2/3杯)，蝦醬(3大勺)，辣椒粉(5大勺) 【準備】:：洗乾淨後，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿蔔大，請切4瓣，再均勻的放鹽。細蔥：洗乾淨後，
20 KB (4,662 個字) - 2021年11月29日 (一) 20:51
8至10分鐘，或表面金黃色。然後刷上融化的黃油，撒上粗鹽，大蒜鹽或肉桂糖粉即成。 活性乾酵母，7克，黃糖粉，2湯匙，鹽，11/8茶匙，溫水（45℃），360毫升，普通中筋麵粉，300克，高筋麵粉， 100克，溫水（45℃），480毫升，小蘇打粉，2湯匙，黃油，2湯匙，融化，粗鹽，2湯匙。 這些大而軟又有嚼勁的粗鹽發酵麵餅與在商店裡賣的一樣好吃。
2 KB (430 個字) - 2023年4月20日 (四) 17:03
捲心菜泡菜是一種美食，主要材料有捲心菜，輔料有小蔥、洋蔥、蒜泥、粗鹽、辣椒粉、白糖、白醋、鹽巴、紅蘿蔔等。捲心菜泡菜屬於醬醃菜類和泡菜類。 中文名:捲心菜泡菜 主要食材:捲心菜(900g） 分類：醬醃菜，泡菜 配料：小蔥、洋蔥、蒜泥(1勺) 調料：粗鹽(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺) 捲心菜1顆、紅蘿蔔、蒜頭適量、辣椒、白糖、白醋、鹽巴
2 KB (475 個字) - 2021年2月13日 (六) 20:12
於1958年，總面積3793公頃，年生產能力25萬噸，最高年產30萬噸。機械化程度達69%。主要產品有粗鹽、日曬細鹽、日曬優質鹽、粉洗精鹽等。其中日曬優質鹽1988年榮獲輕工業部優質產品稱號，粗鹽1992年容獲省鹽業系統一等獎 近兩年來，全方位轉換經營機制，綜合發展經濟，已投資興建年產300噸澳
6 KB (1,507 個字) - 2020年7月25日 (六) 23:41
椒鹽雞翅，是一道經典的家常小吃，使用雞中翅醃製而成，味道鮮美，操作簡單，輔料為花椒、花雕酒、粗鹽、雞精等。 中文名稱 椒鹽雞翅 原料 雞中翅 調料 花椒、花雕酒、粗鹽、雞精 製作難度 簡單 風味 微辣 雞翅3隻，芫茜(香菜)少許，生抽1小匙，酒1小匙，胡椒鹽少許，薑汁1小匙，豆粉大匙，水2大匙。
3 KB (446 個字) - 2020年11月17日 (二) 21:57
環境來說卻沒有任何不利。如果用於清潔窗戶和鏡子，效果會非常明顯。在噴霧瓶中加入水和氨水，這樣對於家庭清潔來說會很容易。 粗鹽 同檸檬一起用，粗鹽對於清潔台面和水槽很有效。此外，粗鹽還可以用來清潔鐵鍋，用一塊軟海綿擦洗，之後再用水徹底清洗。 白醋 將白醋與溫和的肥皂液進行混合，白醋可以用於清除油漬，還
7 KB (1,805 個字) - 2021年9月30日 (四) 16:37
逍遙饅頭蟹（雷公蟹）：逍遙饅頭蟹煮熟吃肉，並以其殼磨粉，每日2克，每日3次，吞服。 化瘕豬胰：豬胰1具，洗淨，加酒後蒸熟，切食。 粗鹽加蔥熱敷可以治療盆腔炎，盆腔積液，輸卵管積液，卵巢囊腫。方法是：粗鹽4斤左右[買不到粗鹽，用常吃的細鹽也可以]加少許生蔥，放在炒鍋里干炒加熱.加少許蔥的目的主要是掌握溫度，蔥變微黃了，[不能變
35 KB (9,337 個字) - 2020年7月25日 (六) 18:54
都相當有效。 對策 將適量的按摩油倒在手掌心，然後輕輕塗上肚臍周圍，並順時針方向打轉按摩，此舉可幫助去除腹部多餘的水分。 消腫小TIPS 先把適量的粗鹽放在鑊上加熱，然後放入麻質或棉質袋裡，再放於腹肚15分鐘，如果鹽袋過熱，可用毛巾隔着作調節。 浮腫 證名。水腫病的常見證候之一。出《素問·氣交變大論
13 KB (3,440 個字) - 2022年7月30日 (六) 09:43