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Dalloyau：是法國巴黎的一家高檔餐廳。 ^[1]

簡介

Dalloyau 1890年開業的Dalloyau，首個推出杏仁巧克力咖啡奶油蛋糕，形狀正正方方，表面又淋上一層薄薄的巧克力，就像歌劇院內的舞台，而餅面綴上一片金箔，象徵歌劇院裡的加尼葉，因此取名為Opéra。

歌劇院蛋糕內芯重重疊疊達八層，如果算上不可見的三層咖啡糖漿就是十一層之多，每一層都足以引爆強烈的味覺衝擊，一口咬下所有八層，那是一種美妙的味覺體驗。

Opéra是一種很中規中矩的甜點，但是Dalloyau家的Opéra很棒的地方就在於就算全是巧克力和咖啡也不會甜膩，非常值得一試。

地址：101 rue du Faubourg Saint Honore, 75008 Paris, France 網站：***

營業時間：周一至周六08:30-21:30，周日休息

人均價格：500¥