黑木耳雙果萵苣沙律檢視原始碼討論檢視歷史

原圖鏈接 圖片來自心食譜

黑木耳雙果萵苣沙律是一道由黑木耳，萵苣，芒果，火龍果，蘋果醋，橄欖油，檸檬汁等食材加工製作而成的一道菜品。

食用材料

黑木耳QQ圓(起司、抹茶)2杯

萵苣1/2顆

芒果1個

火龍果1個

蘋果醋100ml

橄欖油10ml

檸檬汁100ml

羅勒葉適量

做法

1. 準備黑木耳QQ圓(起司、抹茶口味)、芒果、火龍果與萵苣等食材。
3. 萵苣洗淨後，隨意撕成適當大小，放置於底層，隨後再放入火龍果丁與芒果丁。
5. 將黑木耳QQ圓自容器中取出，逐一剖成兩半後，隨意擺放在水果丁上。
7. 將蘋果醋、檸檬汁、橄欖油等食材，依照自我喜愛比例，調製成涼拌醬汁。心食譜
9. 將步驟4的涼拌醬汁，澆淋在沙拉碗內，只要簡單地拌一拌，即可享用。

營養價值

1. 開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
3. 利尿通乳：萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；
5. 強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌；
7. 寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便秘。美食天下網

食用功效

1. 開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。
3. 利尿通乳：有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。
5. 強壯機體、防癌抗癌：所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。
7. 寬腸通便：能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄。；