黃宗偉

黃宗偉

來自中國餐飲協會的圖片

黃宗偉，（1986年12月– ），漢族，陝西石泉縣人，高級烹調師，國家名廚，陝西烹飪大師，師承全國技術能手、首批註冊資深級中國烹飪大師杜西鋒先生。現任陝西石泉聚鮮樓餐飲娛樂有限公司總經理。

自2005年從重慶長城烹飪學院畢業後，黃宗偉便投身於餐飲行業，他精通川菜、湘菜及陝西地方特色風味菜的製作技藝，展現出了過人的烹飪天賦。

2009年憑藉對美食的熱愛，自主創業，成立了石泉濱江大道滿江宏酒家。多年的學習與成長，讓他在2017年成功註冊了石泉聚鮮樓餐飲娛樂有限公司，並在此過程中結識了眾多餐飲界的佼佼者。

2022年他又受聘於石泉美豪酒店餐飲行政總廚，進一步鞏固了自己在餐飲界的地位。而在2023年10月，他又創立了十全漁味石鍋魚、十全漁味麵館品牌，展現出其不斷創新的精神。

榮譽成就

2013年12月榮獲首屆石泉廚藝大賽二等獎。

2018年石泉第四屆烹飪美食大賽榮獲個人三等獎，同年，他的聚鮮樓更是被石泉文廣旅遊局評為品牌農家樂。

2019年11月被陝西省烹飪餐飲行業協會授予陝西烹飪大師稱號。因在經營工作中的卓越表現，他還被安康市烹飪餐飲行業協會評為2019年度優秀餐飲管理者。

2020年榮獲安康市第五屆烹飪服務技能大賽優秀獎。

2021年被陝西省餐飲業商會評為2020年度陝西餐飲業新銳主廚。

2023年參加安康市首屆安康蒸碗菜技能大賽製作的梅菜扣肉和粉蒸肉均獲一等獎。

2023年10月榮獲陝西烹飪餐飲行業職業技能競賽熱菜特金獎。

2024年被收錄入選《國家名廚》第六卷，榮獲國家名廚榮譽稱號。這是對他多年來不懈努力的最好肯定。他的餐飲歷程和成就，不僅為陝西石泉縣的餐飲界增光添彩，也是為傳承發展中華優秀餐飲文化貢獻力量。