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麻香薑爆炒蘑菇
原圖鏈結 圖片來自豆果美食

麻香薑爆炒蘑菇,這是一道秋冬季節的美味料理 [1]

備料

食材

蘑菇(菇類都可替換)1盒 辣椒(可省略)1~2條 香菇素蠔油適量 鹽適量 昆布粉適量 片10片 油半匙 麻油半匙

製作

 1.蘑菇洗淨切片備用,辣椒切丁備用
 2.熱鍋下油,薑先煸香,辣椒,蘑菇拌炒勻,香菇素蠔油,昆布粉,鹽拌炒勻
 3.起鍋前加入麻油拌勻即可起鍋
 4.小撇步:不用加水,菇類都會回出水,菇類也可以先乾扁過然後再備用,菇類也可採用鴻喜菇,香菇 [2]

視頻

麻香薑爆炒蘑菇

參考文獻

  1. 麻香薑爆炒蘑菇,愛料理,2018/09/08
  2. 麻香薑爆炒蘑菇,愛料理,2018/09/08