麥咖啡檢視原始碼討論檢視歷史
麥咖啡，麥當勞咖啡 (McCafé)，為麥當勞旗下咖啡品牌。
1993年，誕生於澳大利亞，它以獨立咖啡店形式出現，也和麥當勞甜品站一樣分立快餐店的兩個角落之一。這是麥當勞嘗試為歐美顧客營造咖啡館氣氛的一種特殊業態。
2007年，麥咖啡開始全球品牌擴張，此後兩年間，咖啡生意在麥當勞銷售總額的比重從3%升至5%，2008年交出了不錯的成績，他拿到了全球235億美元的總銷售哦。
2008年，麥當勞宣布，將在全美約一萬四千家麥當勞門市中設置咖啡館，除了提供卡布奇諾、拿鐵、摩卡等特色咖啡，還有專門的咖啡師為顧客條配咖啡。
挑戰星巴克
2008年12月，麥當勞在美國西雅圖星巴克總部前的一根電線桿上架了塊看板，上面寫道: 「四美元是愚蠢的」 緊接著是行小字「我們開始供應即磨咖啡」。
2009年，麥當勞進一步表示，將在其美國60%的分店中設立麥咖啡品牌咖分店。
2010年，麥當勞宣布計畫於中國北京、廣州、上海、深圳四大城市新開65家「麥咖啡（McCafe）」獨立咖啡。
2010年，在薩爾瓦多開業，位於Zona Rosa和PróceresBoulevard的麥當勞餐廳內，旨在提供100％薩爾瓦多美食咖啡的香氣，風味和質感。
2011年，加拿大麥當勞（McDonald's）在全國范圍內推出麥咖啡（McCafé）。隨著加拿大McCafé的推出，麥當勞參與活動的商店在菜單上增加了摩卡，卡布奇諾，濃縮咖啡，美式咖啡，拿鐵，冰拿鐵，冰摩卡和熱巧克力。與加拿大咖啡市場上的鄉村風格、第二杯、星巴克、蒂姆·霍頓斯和蒂莫西直接競爭。
2015年12月，加拿大麥當勞在多倫多聯合車站新建的紐約客運大廳區域開設了第一家獨立的麥咖啡店。
2018年3月20日，在俄羅斯明斯克開了第一家的McCafé。
台灣McCafé手作咖啡
台灣麥當勞為推展McCafé手作咖啡品牌，近年積極養成咖啡人才，平均一年投資近2千萬，培育陣容堅強的專業咖啡師。
品質提升加上品牌經營，McCafé全台店數已達122家，業績持續成長；行銷部副總裁寇碧茹表示，「麥當勞McCafé今 (2017) 年九月即達成去年全年度營業額，預計今年業績可再成長30%，表現亮眼；未來將持續擴展McCafé服務版圖與滲透率，積極提升產品品質與多樣性，讓消費者在更多餐廳，都能喝到McCafé的優質咖啡！」[1]
「星級咖啡師」制度
比手藝更比親切服務！為激勵年輕咖啡師成長，台灣麥咖啡「星級咖啡師」制度，咖啡師須完成階段學習並通過實力鑑定，才能逐步晉級，登上全國大賽角逐「五星」最高榮譽。
擔任今年技術評審、同時身為McCafé市場訓練師的李品毅，以「卡布奇諾」為例，強調選手們惟有平時透過不斷練習，才能精準掌握1/3濃縮咖啡、1/3蒸氣牛奶、1/3奶泡的黃金比例，純熟技巧正是得分要件。
而一杯完美的「卡布奇諾」，關鍵就在豐厚綿密的奶泡；李品毅說明，奶泡必須細緻有光澤，還要能品嚐到綿密奶香與溫潤口感，且不影響咖啡風味；咖啡師不僅要讓顧客看得到、聞得到、喝得到好咖啡，想要晉級機率只有0.8%的「五星」，更需要展現美感創意與親切服務：透過妝點雕花、拉花與灑粉，創造與顧客分享及互動的機會，讓顧客從心感受星級咖啡師所傳遞的美好咖啡體驗！
幽默廣告
沒有什麼能阻擋我喝咖啡的慾望
麥當勞還推出了幽默廣告《迷失在黑暗森林》，片中，每個腳色在遭遇生命的危險時，都要不疾不徐地喝一口麥咖啡，才能說完一句台詞，這種莫名其妙好笑的淡定，隨著劇情推進，麥咖啡不斷在故事中出現，以此將麥咖啡和「信息」關聯在一起，使觀眾也在驚悚片和喜劇片中不斷切換，也使短片風格也更加幽默。[2]
發展趨勢
麥咖啡的發展趨勢，秉持著麥當勞的優勢，以其強而有力的資金、販售能力大量建立麥咖啡門市。
不同於星巴克，麥咖啡的優勢在於更強有力的成本控制，更強大的宣傳能力，以及現有的世界密集銷售據點及銷售網路，他在全球取得空前的成功，並不令人意外。
視頻
首次品嚐麥當勞麥卡菲咖啡