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| 雞嘴荔枝 |
雞嘴荔枝，無患子科荔枝屬植物。
雞嘴荔枝樹冠半圓頭形、開張，枝條粗壯，葉長橢圓形，葉尖漸尖，葉基楔形，葉緣平展，葉色濃綠，花穗中等大，分枝多，花密集，果實大、肉厚爽口、核小如珠，味道清甜可口，因其核小似雞嘴，故而得名。主產於合浦公館鎮香山村，靈山、玉林、北流、博白、平南、南寧、浦北、欽州等縣市有零星分布。
目錄
物種起源
形態特徵
分布範圍
植物研究
物種起源
傳說是在300多年前，本村馬欄坡一個道公吃了一個味道很好的荔枝果後，把荔枝核丟在一個墳穴中繁殖，植株長大後所結的果實，果大質好，核小如雞嘴。同村人爭相從這母株駁苗繁殖，而發展成本村的主栽品種。第一代母樹已死。第二代母樹主幹已被砍去，但從其樹砧上萌芽長出新植株，已有50多年了。第三、第四代已是該村荔枝產量的主力樹，全村目前有600-700株。解放後才有較多數量傳布到玉林、北流、博白、平南、南寧、浦北、欽州等縣市。
形態特徵
特徵特性[1]
樹冠半圓頭形、開張，枝條粗壯；葉長橢圓形，葉尖漸尖，葉基楔形，葉緣平展，葉色濃綠。花穗中等大，分枝多，花密集。
果實性狀
果大，平均重29.5克，大小較均勻；歪心形或扁圓形，果肩平或一肩微聳，果頂渾圓；果皮暗紅色，薄而韌；龜裂片平坦或乳頭狀突起，裂片峰小刺狀尖。果肉白蠟色，肉質爽脆，汁中等，味清甜，微香。
品質分析
含可溶性固形物18.0%，每100毫升果汁含維生素C22.8毫克、酸0.35克；可食率79.3%。品質優。焦核率達80%。
物候期
在廣西合浦4月上旬至4月下旬開花，果實6月下旬成熟。該品種果大，肉厚核小，品質優，較豐產，適應性強。
分布範圍
主產於合浦公館鎮香山村，靈山、玉林、北流、博白、平南、南寧、浦北、欽州等縣市有零星分布，2006年引種到美國。
植物研究
新鮮荔枝應該色澤鮮艷，個大均勻，皮薄肉厚，質嫩多汁，味甜，富有香氣。 挑選時可以先在手裡輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性。 從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的「釘」密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。
防裂措施
一、荔枝裂果原因：荔枝裂果多發生在幼果期和果實成熟前，尤以成熟裂果最嚴重，對產量影響最大。荔枝裂果的原因是多方面的，果實的結構、果實發育期的環境條件、病蟲為害、栽培管理條件等都有不同程度的影響。根據幾年來的研究觀察，裂果的主要原因是：
1、品種間的差異，如糯米糍、甜岩、桂味等屬於易裂品種，懷枝、黑葉、妃子笑等品種裂果較少。
2、果皮發育期間積溫偏高，果皮發育時間縮短，果皮發育先天不足。
3、果實發育初期體營養供應不平衡，葉片中氮和鈣的含量及果實中氮鉀含量比例與裂果程度顯著相關。葉片中氮、鈣含量較高和果實中氮鉀比例小，裂果現象相對減少；此外，果皮中鈣和硼的含量也與裂果有關，若不足會引起裂果。
4、土壤水分供應不均衡和大氣濕度過低，當果實進入假種皮（果肉）迅速增長期，如遇久旱驟雨或颱風雨，常造成大氣壓降低和濕度增加，葉片蒸騰能力下降，果肉的滲透勢降低，而導致果肉猛長，超過了果皮的承受能力。
5、病蟲為害，特別是霜疫霉病和炭疽病為害是造成裂果重要原因之一。
6、栽培管理不當，包括施肥、灌溉、排水等措施不合理，使土壤環境變差，造成裂果。
二、防止裂果的主要措施：
1、在果實發育期保持水分均衡供應：果實發育期天氣乾旱時除灌水外，還需要對樹冠噴水使果實能在穩定的環境條件下生長。
2、平衡供應果實發育期所需的營養：除平衡供應氮、磷、鉀三大元素外（N∶P∶K約1∶0.5∶1），還要及時補充對果實發育有密切關係的鈣、硼、銅等元素。或在花穗發育和幼果期增施有機質肥料。
3、在果實發育中、後期採取斷根、環割等措施，可削弱根系的活力（吸肥、吸水能力），對減少裂果有較顯著的作用。
4、病蟲為害：尤其受霜疫霉病、炭疽病感染的果實，容易引起果皮開裂，因此，在花穗期及果實發育期要抓好病蟲害防治。
5、應用藥劑防裂果：雌花謝後10天、20天、30天各噴1次「荔枝專用防裂素」（護果使者①）或「複合型細胞分裂素」，共噴2～3次，果實發育中、後期噴2～3次對防病防裂有顯著效果。