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鳳梨鼠尾草
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鳳梨鼠尾草
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鳳梨鼠尾草 (Salvia officinalis)，科別：唇形科 屬別：鼠尾草屬 別名：洋蘇草。原產於墨西哥和瓜地馬拉的多年生灌木。

型態特徵

鳳梨鼠尾草具有特殊的鳳梨香甜味，嫩葉沾粉油炸非常可口，並可泡茶飲用。紅色的長筒形的脣形花組成，花型長約2.5公分，雄蕊2枚，雌蕊1枚，突出於花冠外，露地栽培可長至70公分以上，盛花時，串串紅花相當迷人，不僅可欣賞，又是多用途的香草植物，在臺灣風土適應性很好，繁殖力亦很旺盛。

鼠尾草屬包含了約 900 個種，有一年生和二年生植物，以及常綠的多年生草本植物和灌木等，大都具有香味。花為緋紅色的大型直株，葉子可為水果酒調味。不耐寒。希臘人、羅馬人將鼠尾草稱為「神聖的藥草」。它的學名 Saivia，拉丁語就是「拯救」的意思，其意是說鼠尾草可解救世人免於疾病之苦。法國南部有句古諺：「家有鼠尾草，不用找醫生。」鼠尾草的藥用價值，早在中古時期，即為世人所熟悉，在東方茶葉未傳入歐洲前，歐洲人便普遍沖泡鼠尾草來保健。

繁殖方式

可剪取10~12公分健壯枝條，插於疏鬆介質，適溫為20~25℃，春夏季繁殖為佳，最好選擇未開花枝條，以免養份已用掉，發根會較不易。若能在噴霧床扦插存活率會提高。

栽培方式

鳳梨鼠尾草性喜肥沃疏鬆的土壤，不可積水，可略乾旱，修剪時要經常摘除頂芽，讓植株矮化以促進側枝生長。鼠尾草是屬於短日照花芽分化的植物，冬季短日時期，不可將其栽種在夜間有燈光照明處。秋季花苞已形成時，不要修剪，以免把花苞剪除易，每年會開3~4次花。