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鮃科（拉丁學名：Bothidae）為鰈亞目的一科，大多數種類兩隻眼睛在左側身體。鰭不具硬棘，背鰭起點在眼上方或前方。該屬包括2個亞科20餘屬，主要分布於大西洋、印度洋及太平洋。多數種類具經濟價值。[1]
種類
全世界共有20屬115種，台灣現有14屬36種
生態特徵
底棲，卵生，肉食
鮃科是鰈形目下的一個科。鰓蓋膜互連，背鰭始於吻部；左腹鰭基很長，始於鰓峽後端，各鰭僅尾鰭中部鰭條分枝，常只左側有一側線；第一上鰓骨非叉狀，第三上鰓骨無齒。尾杆骨與尾下骨4～5已癒合，尾舌骨除弧斑鮃
屬外均尖鈎狀，有肌膈骨刺等而無肋骨，中國已知有13屬37種。如:三斑雙線鮃、大斑鰜鮃、纖羊舌鮃、矛狀左鮃、中間角鮃、青纓鮃、長鰭短額鮃、圓鱗鮃及豹鮃等。
鮃類在中國南海屬種最多，北方較少。華鮃、圓鱗鮃、長鰭短。額鮃等為中國特產。
深度分布： 底棲性；特 徵： 背鰭和臀鰭接不與尾鰭相連接，肛門在盲側。卵黃具一個小油球。
鮃科是鰈亞目中最大的一群。它的兩眼都位於左側，所以又稱左眼鮃鰈類（lefteye flounders）。鮃的各鰭均無硬棘，胸鰭和腹鰭的鰭條都不分叉，有眼側的腹鰭基比無眼側的長。有些學者將兩腹鰭鰭基均長的圓鮃科，和兩腹鰭基均短且對稱的牙鮃科，兩個科歸併於鮃科之下的兩個亞科。豹紋鮃的體型雖然不大，但身上的斑點易於辨識，而且可在底拖漁獲中看到它們。
其 他： 全世界共有21屬154種，而台灣地區共發現12屬27種。此科魚類的分布很廣，為淺海地區重要的魚類資源之一。但在深海的種類肉質較軟，易腐爛不易保存，因此食用的價值不高。
三大類群
鰈形目包含了鰜亞目、鰈亞目及鰨亞目三大類群。這三群可藉由背鰭起點和前鰓蓋是否被皮膚遮蓋，區分開來。背鰭起點位置較後，從頭部中後方開始的是鰜亞目，它的口特大，顎骨牙齒大而明顯，所以又稱為「大口鰈」。此外，它的背鰭、臀鰭前都有鰭棘，所以也稱為「棘鰈魚」（spiny flatfish）。至於背鰭起點較前，在頭部或眼睛上方的則是鰈亞目和鰨亞目，兩者的背鰭、臀鰭皆無硬棘，顎骨也沒有牙齒。鰈亞目和鰨亞目彼此的區分在於前者的前鰓蓋後緣游離，即明顯未被皮膚遮蓋，而鰨亞目則不游離，被皮膚覆蓋，且成年魚多半沒有胸鰭。
鰜亞目（鰜科），鰈亞目（鰈科），鰨亞目（舌鰨科）
左派還是右派
大部分的比目魚兩眼皆位於右側，即左眼跑到身體右側，臉朝右，尾朝左，稱為右眼種類（dextral， right-eyed） ，例如：鰈亞目鰈科、鰨亞目鰨科；反之則為左眼種類（sinistral， left-eyed） ，例如：鰈亞目鮃科、鰨亞目舌鰨科；有些科或種左右眼種類均有，例如鰜亞目，左右出現的比率有時還因地區而異。
會移動的眼睛
比目魚在仔魚時期，身體和一般魚類一樣左右對稱，且正著身體游泳，直到發育為稚魚時，一眼才越過頭頂，移到另一側。之後它們就以有眼側在上，無眼側在下，側臥水底，並開始側泳。眼睛移動同時，也涉及頭骨、神經、肌肉、牙齒、鱗片及胸鰭、腹鰭的一齊轉變。
仔魚的特化構造
不同種類的比目魚體型大小差異頗大，所以它們達到成熟的年齡也從一年至十五年不等，通常大型比目魚的年齡可長達三、四十歲。雌魚的體型通常比雄魚大，產圓形卵，數量可達200萬顆。因為具中性浮力，所以比目魚的卵通常是在中水層或近底層漂流，很少在水錶層撈獲。
孵化後的仔魚通常透明，具有色素斑。左眼種類身體會特別薄，身上有彩色的色斑，其大小、位置和顏色是鑑定仔魚種類的重要依據。不少仔魚在頭上、鰓蓋上或偶鰭上會有棘狀突起來保護自己，有些仔魚背鰭前部的鰭條會特別延長，甚至部分內臟會突出於體外呈團塊狀，這些特化的構造應都是為了增加它長時間漂流期的存活機會。右眼類通常沒有這些特化的構造，仔魚的漂流期也比較短，很快便會沉降定居，因此在靠岸處較易採到右眼類的仔魚，而在外洋較常發現左眼類的仔魚。
海中的變色龍
具有擬態或偽裝本領的魚類不少，比方鮃科、牛尾魚、狗母等底棲性的魚種，皆會在它們停棲于海底時，模仿四周底質的背景色調，讓掠食者和被掠食的小魚不易察覺它們的存在，以便於自保和獵食。在具有變色本領的魚類之中，又以比目魚的變色功夫最為高強，它不但變色速度快，而且還可以抖動身軀，直接埋入沙泥中，只露出雙眼，猶如潛望鏡一般，默默偵測四周的動靜。
牙齒與食性的關聯
鰜、鰈或鮃科的口很大，且牙齒髮達，一看便知是捕食魚類的種類。它們隨著季節，在中水層中進行長距離的攝食、越冬和產卵洄游，因此它們有時會在中水層被捕獲，而非僅在底層。有些鰈和鰨主要以海底的多毛類、軟體動物及甲殼類為食。有些種類只有無眼側有頜齒，有眼側無頜齒，以便像抽水機一樣將水吸入，此種特化構造方便比目魚在呼吸時水從上面進入，而減少一併吸入下方沙石的機會。
視頻
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參考文獻
- ↑ 西太平洋鰈形目魚類的物種多樣性與區系分布的研究，豆丁網，2009-10-20