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香菜餅 原圖鏈接 搜狐網

香菜餅是由香菜、麵粉為主要食材做成的一道麵食。

所需食材

主料:香菜1小把 小麥麵粉(適量)。

輔料:雞蛋適量

調料:色拉油少許 食鹽少許

製作方法

1. 香菜切段，放入攪拌機中，加少量水打成香菜汁
3. 用香菜汁、雞蛋和面，和成可以攤餅的麵糊狀，加鹽調味
5. 取一平底鍋放入少量油，油熱後舀一勺麵糊入鍋中央，向同一方向轉動鍋，攤成均勻的小餅，翻個面烙熟即可

食用須知

麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。