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香菇油菜餡餃子

[1]來自 搜狗 的圖片

香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值

香菇油菜餡餃子，原料麵粉，香菇，油菜，大蔥。，鹽，雞精，料酒，甜麵醬，熟油，芝麻香油。

中文名香菇油菜餡餃子

主要原料麵粉，香菇，油菜，大蔥

是否含防腐劑否

輔 料鹽，雞精，料酒

材料

麵粉，香菇，油菜，大蔥。，鹽，雞精，料酒，甜麵醬，熟油，芝麻香油。

做法

和面這個大家都會我就不用說了吧

將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用

將發好的香菇切成碎丁待用．

將切好的油菜、大蔥和香菇放在盆里加鹽、雞精、料酒、甜麵醬、熟油、芝麻香油適量拌勻。

餡調好了就可以開包了．包就不用說了．

小訣竅

如果小油菜太嫩切了會出湯，可以用籠布包好餡略微擠下水．

沒有籠布也可用於淨的紗布．油菜不用擠太多湯，本身香茹會吸水，再說，營養會流失了．