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隔水是傳統書畫手卷裝裱中介於引首與畫心之間，或畫心與拖尾之間的素紙段落，起間隔與過渡作用，使各段主次分明、氣韻連貫。

功能與形制

一卷展開，天頭、隔水、引首、畫心、拖尾依次而現，隔水正是連綴諸段的關節所在。手卷各段之間須有隔水間隔，前隔水與後隔水分居畫心兩側，前者略窄而後者略寬，使觀者的視線在進入與退出畫心之時皆有緩衝。隔水多用與天頭同色或稍深的綾絹，亦有用素紙、灑金箋者，其寬度一般在十至二十厘米之間，視全卷比例而定。立軸之中亦有隔水，居於天頭與畫心、畫心與地頭之間，俗稱隔界，作用相同。

用料與講究

隔水的用料以沉靜不奪主為原則：色宜淺淡素雅，紋宜細密含蓄，忌用大花大朵與鮮艷之色，以免與畫心爭勝。宣和裱的經典格式，以米色絹作隔水、深色綾作天頭，並於隔水兩端加貼細窄的錦牙，層次分明而氣韻貫通。古卷重裱之時，若原隔水尚堪使用，裝裱師多主張沿用舊料；若不得不換，亦須仿舊染色，務求與全卷氣息相協，不致新舊扞格。

歷史與名稱

隔水之名，一說取其如水一道、分隔兩岸之意，一說本作「隔界」而後轉寫。宋代宣和內府裝裱已有定製，引首、隔水、畫心、拖尾各就其位，後世稱為宣和裱或宋裱。明代周嘉胄《裝潢志》、清代周二學《諾一老人漫筆》皆論及隔水的尺寸與用料，為今日考訂古裱形制的重要依據。

審美意義

隔水雖為素段，於全卷的節奏卻至關重要。手卷是移動的觀看，觀者邊展邊收，視野一次僅及尺余，隔水的空白恰似樂曲中的休止，使觀感從容而不侷促。若無隔水，則題跋與畫心直接相接，氣脈緊迫而失其舒展。此外，隔水與引首、拖尾、包首、天頭共同構成手卷裝裱的完整格式，五者比例的推敲，歷來被視為衡量裱工水準的標尺，所謂"三分畫、七分裱"，其精義正在於此等分寸之間。