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金針菜黑木耳

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菠菜營養豐富，功效很多，特別是養腦健腦的作用非常突出。黑木耳有着補血排毒等大眾非常認可的食療功效。

葵花籽雖小，作用卻很大。既可以健腦，增強記憶力，又能夠治療失眠。

三種利好食材，涼拌成酸甜口味，夏季食用，既開胃又保健。

金針菜黑木耳是一道菜品，主要原料有無錫小麵筋，黑木耳，金針菜，蘑菇。

中文名金針菜黑木耳

英文名Auricularia auricula

主要食材無錫小麵筋，黑木耳，金針菜，蘑菇

分 類家常菜，營養餐

口 味清淡可口

工 藝炒、燜

原料

低鈉鹽、醬油、糖、雞精適量。

製法

1、先將金針菜、黑木耳、蘑菇入油鍋，用旺火煸炒；

2、另起油鍋，將事先用水泡軟的麵筋入鍋煸炒；

3、然後滴入少許醬油上色。

4、接着，放入適量的糖、鹽、雞精等調味；

5、最後加蓋燜2-3分鐘，等汁水收干就可以盛出裝盤了。