豫薯12號檢視原始碼討論檢視歷史
豫薯12號是一種薯類種苗。
薯類主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋類[1]等。這類作物的產品器官是塊根和塊莖,具有生長前期和塊根(莖)膨大期兩個生理分期。
薯類中含有豐富的營養素。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸[2],而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。
β-胡蘿蔔素[3]和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷,起一定的抗癌作用。
特徵特性
該品種是河南省南陽市農業科學研究所選育的,由1997年河南省農作物品種審定委員會審定的甘薯品種。為兼用型甘薯,中長蔓型,頂葉綠色,葉脈紫色,葉柄色、莖色綠帶紫,葉色綠,葉腎形淺復缺刻。株型匍匐莖粗中等,基部分枝7個左右,單株結薯2~3個,薯塊紡錘形,紅皮肉,結薯集中、整齊,上薯率85%左右,薯塊萌芽性優,生育期120天左右。夏薯塊乾物率28.2%,粗澱粉(鮮基)14.4%,粗蛋白3.66%,可溶性糖(鮮基)5.36%,熟食細膩甜香少纖維,味較好。抗根腐病,中抗莖線蟲病,不抗黑斑病,抗旱耐瘠性強,耐濕性強。
主要分類
甘薯:起源於墨西哥以及從哥倫比亞、厄瓜多爾到秘魯一帶的熱帶美洲。16世紀末,甘薯從南洋引入中國,中國的甘薯種植面積和總產量均占世界首位[4],非洲、亞洲的部分國家以甘薯作主食,甘薯還可製作粉絲、糕點、果醬等食品。在工業上,甘薯可用來提取澱粉,廣泛用於紡織、造紙、醫藥等方面。
馬鈴薯:是重要的糧食、蔬菜兼用作物。主要生產國有俄羅斯、波蘭、中國、美國。中國最大的馬鈴薯種植基地是黑龍江省[5]。馬鈴薯的加工食品,如法式凍炸條、炸片、速溶全粉、澱粉以及花樣繁多的糕點、蛋卷等,多達100餘種。
木薯:原產於美洲熱帶,全世界熱帶地區廣為栽培[6]。其塊根可食,可磨木薯粉、做麵包、提供木薯澱粉和漿洗用澱粉乃至酒精飲料。
視頻
豫薯12號 相關視頻
參考文獻
- ↑ 谷薯類食物有哪些,個人圖書館,2020-09-02
- ↑ 葉酸的作用及功能及副作用,樂哈健康,2014-11-25
- ↑ β-胡蘿蔔素的功效,搜狐,2020-01-02
- ↑ 我國馬鈴薯種植面積世界第一,中國供銷合作網,2018-08-03
- ↑ 中國什麼地區馬鈴薯產量最大,懂得
- ↑ 木薯的形態特徵 ,搜狐,2016-07-27