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豆豉油麥菜

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豆豉油麥菜，是一道家常菜，主要材料有，豆豉鯪魚，油麥菜等，偏咸口，製作時長約20分鐘。

輔料

鹽，料灑，雞精

主要食材

油麥菜，豆豉鯪魚

口味

咸鮮微甜

目錄

基本內容

油麥菜洗淨，切約5cm段備用。

豆豉鯪魚（古龍牌瓶頭）全部倒出。

鍋放適量油，將豆豉鯪魚倒入快速翻炒兩下，加入切好的油麥菜，加少許料酒和水。翻炒二分鐘即可關火，加少許鹽和雞精。

小訣竅

由於豆豉鯪魚選用的是瓶頭，本身有一定的鹹味，不要加過多的鹽和雞精。