西紅柿炒大頭菜檢視原始碼討論檢視歷史
| 西紅柿炒大頭菜 |
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中文名 西紅柿炒大頭菜 分類 家常菜 |
西紅柿炒大頭菜是一款小炒類家常菜品，主要材料是西紅柿，大頭菜，口味咸鮮。大頭菜有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合。大頭菜能利尿除濕，促進機體水、電解質平衡。因其性熱，故還可溫脾暖胃。西紅柿一直是營養學家一致公認營養極為豐富的食物，其中既包含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。[1]
食材
西紅柿 2個大頭菜 半個
做法
1、大頭菜洗淨，手撕成大塊。
2、熱油。炒西紅柿。
3、西紅柿出湯汁的時候就放入大頭菜;先不要放鹽，不然會出很多湯的。
4、開始炒菜，等到大頭菜也變軟了，就加入鹽味精，出鍋咯。