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蜜柑檢視原始碼討論檢視歷史

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蜜柑,又稱柑子、金實,為芸香科植物茶枝柑或匝柑等多種柑類的成熟果實,果實圓形,似橘而大,赤黃色,味甜或酸甜,包括蘆柑、甌柑、女蕉柑、栟柑、廣柑、溫州蜜柑等。

主要功能為生津止渴、潤燥、和、利尿、醒。主治胸熱煩滿、口中乾渴或酒毒煩熱、食少氣逆、小便不利等病症[1]

食療作用

1.強化末梢血管: 柑以含維生素C豐富而著稱,其所含維生素P能增強維生素C的作用,強化末梢血管組織,柑中的陳皮甙等也有降低毛細血管脆性的作用,高血壓與肥胖症患者食之非常有益。

2.清利咽喉,生津止渴: 柑果含有大量的維生素、有機酸等。味甘酸而性涼,能夠清胃熱,利咽喉,止乾渴,為胸膈煩熱、口乾欲飲、咽喉疼痛者的食療良品。

3.抗炎,抗過敏,降壓降脂: 柑果中含有橙皮甙及維生素P,對血管具有一定的抗炎、抗過敏及降脂、降壓的作用。

4,祛痰平喘,消食順氣: 柑皮中與橘皮一樣含有橙皮甙、川陳皮素和揮髮油等。揮髮油的主要成分為檸檬烯、蒎烯等,稱為廣陳皮因而功同陳皮。但祛疾平喘作用弱於陳皮,和中消食順氣的作用則強於陳皮

5.利尿,溫腎止痛:柑果能人膀胱經,《開寶本草》記載其有利尿作用;柑核性溫,有溫腎止痛,行氣散結作用。是腎冷腰痛,小腸疝氣,睾丸偏墜腫痛的良藥。

食療價值

芸香科木本植物茶枝柑、甌柑等多種柑的成熟果實茶枝柑,又稱新會柑、江門柑,主要分布於我國珠三江角州一帶;甌柑,又稱乳柑、真柑、春橘,分布於浙江等地。其它多種柑,廣東、廣西、福建、四川、台灣等地有栽培。秋、冬季採收,去皮取瓤囊鮮用[2]

【性能】:味甘、酸,性涼。能生津止渴,利小便,助消化。

【參考】:含糖、維生素C,檸檬酸、鉀、鈣、磷等。所含酸味成分,可幫助消化。

【用途】:用於胃陰不足,咽干口渴,或飲酒過度;小便不利。亦可用於飲食喜酸,消化不良

【用法】:生食,或絞汁飲。

【附方】:柑蔗汁:柑子2個,甘蔗1000g。絞汁飲。用於胃陰不足,咽干口渴,或飲酒過度。

視頻

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柑子宣傳片

參考文獻