蝦膠龍鳳卷檢視原始碼討論檢視歷史

蝦膠龍鳳卷 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

蝦膠龍鳳卷 是一道廣東的傳統名菜，屬於粵菜系。蝦仁去沙線制茸，加料酒、鹽、味精、小蘇打、肥肉末順一個方向攪上勁。入冰箱冷藏2小時成蝦膠，用蛋糊封口，沾上乾粉下6成熱油炸熟，取出改刀裝盤即成。

中文名 蝦膠龍鳳卷

分 類 粵菜

主要食材 鮮蝦仁，雞蛋

調 料 料酒、鹽、味精

目錄

1 基本信息 2 製法 3 核心提示

蝦膠龍鳳卷1 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

基本信息

菜譜名稱 蝦膠龍鳳卷 所屬菜系 粵菜 所屬類型 特色粵菜

基本特點

基本材料

鮮蝦仁300克 雞蛋2個

蝦膠龍鳳卷2 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

製法

蝦仁去沙線制茸，加料酒、鹽、味精、小蘇打、肥肉末順一個方向攪上勁。 入冰箱冷藏2小時成蝦膠，用蛋糊封口，沾上乾粉下6成熱油炸熟，取出改刀裝盤即成。

核心提示

蝦膠龍鳳卷的詳細介紹，蝦膠龍鳳卷的製做方法及所屬類別製作工藝、製作的主料與輔料及各種原料、烹飪方法、食譜營養介紹及蝦膠龍鳳卷的做法、各種營養成分等。