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董世國

來自中國餐飲協會的圖片

董世國，(1936年1月15日- )，河北三河縣人。國寶級烹飪大師，北京仿膳飯莊宮廷菜第三代傳人，國家高級烹飪技師，原北京仿膳飯莊名廚，中國烹飪元老級大師，北京市特一級烹調師，北京烹飪協會理事，京華食苑餐飲顧問，全國御膳(國宴)評審專家委員會特邀顧問。繼承了仿膳（清廷御膳）製作技藝，並博採眾長，融匯創新，代表菜品有一品豆腐、四大抓、四大醬、溜雞脯、扒燕脯、海紅魚翅等品種。

從事烹飪工作六十餘年，曾多次為國外元首及政要服務，如美國前總統尼克松、國務卿基辛格、舒爾茨、日本前首相田中角榮、大平正方、英國前首相希思、菲律賓前總統馬科斯、民柬主席西哈努克及賓努、宋雙、喬森潘、意大利前總理克拉克西、馬耳他前總統巴巴拉、聯和國前秘書長瓦爾德海姆等。

多次參加國內國外大型烹飪廚藝表演和擔任評委，贏得多項榮譽，培養了大批烹飪技術骨幹，同時帶領自己的弟子努力完善了滿漢全席的製作，為繼承和發展傳統宮廷菜起到了重要作用，為弘揚中華傳統飲食文化在世界的影響力做出了重大貢獻。