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葡萄黑痘病
葡萄黑痘病又名瘡痂病，俗稱「鳥眼病」，是葡萄上的一種主要病害。主要危害葡萄的綠色幼嫩部位如果實、果梗、葉片、葉柄、新梢和卷鬚等。
目錄
基本信息
中文名：葡萄黑痘病
外文名：Grape spot anthracnose
別 名：蛤蟆眼、火龍黑斑、鳥眼病
為害植物：葡萄
病 原：葡萄痂囊腔菌
為害部位：綠色幼嫩部位
葡萄黑痘病簡介
葡萄黑痘病主要危害葡萄的綠色幼嫩部位如果實、果梗、葉片、葉柄、新梢和卷鬚等。葉受害後初期發生針頭大褐色小點，之後發展成黃褐色直徑1-4毫米的圓形病斑，中部變成灰色，最後病部組織乾枯硬化，脫落成穿孔。綠果感病初期產生褐色圓斑，圓斑中部灰白色，略凹陷，邊緣紅褐色或紫色似"鳥眼"狀，多個小病斑聯合成大斑，後期病斑硬化或龜裂。新梢、葉柄、果柄、卷鬚感病後最初產生圓形褐色小點，以後變成灰黑色，中部凹陷成乾裂的潰瘍斑，發病嚴重的最後乾枯或枯死。[1]
症狀
主要為害葡萄的果粒、果梗、穗軸、葉片、葉脈、葉柄、枝蔓、新梢及卷鬚等綠色幼嫩部分，其中以果粒、葉片、新梢為主，果穗受害損失最大。
幼嫩果粒受害，初期果面有深褐色的小斑點，逐漸擴大成直徑3～8 mm、邊緣紫褐色、中央灰白色且稍凹陷的病斑，形似「鳥眼」狀。多個病斑可連接成大斑，後期病斑硬化、龜裂，果實變小，味酸，失去食用價值。病斑僅限於表皮，不深入果肉。潮濕時，病斑上出現黑色小點並溢出灰白色黏液。果粒後期受害常開裂畸形。成熟果粒受害，只在果皮表面出現木栓化斑，影響品質。
葉片受害，初期為針頭大小、紅褐色至黑褐色的小斑點，周圍有黃色暈圈。後病斑擴大呈圓形或不規則形，中央灰白色，稍凹陷，邊緣暗褐色或紫色，直徑1～4 mm。後期乾燥時病斑中央易破裂穿孔，但周圍仍保持紫褐色暈圈。病斑常沿葉脈發展並形成星芒狀空洞，這是此病的一個顯著特徵。幼葉受害因葉脈停止生長而皺縮。
穗軸、果梗、葉脈、葉柄、枝蔓、新梢、卷鬚受害後的共同特點是病斑初期呈褐色、圓形或近圓形的小斑，後期為中央灰黑色、邊緣深褐色或紫色、中部明顯凹陷並開裂的近橢圓形病斑，擴大後多呈長條形、梭形或不規則形。穗軸受害可使全穗或部分小穗發育不良，甚至枯死。果梗受害可使果粒乾枯脫落或僵化。葉脈及葉柄受害，可使葉片乾枯或扭曲皺縮。枝蔓、新梢及卷鬚受害後，可導致生長停滯以至萎縮枯死。[2]
葡萄黑痘病病原
葡萄黑痘病病原菌是葡萄痂囊腔菌[sinoeampelina（deBary）Shear]，屬子囊菌亞門痂囊腔菌屬，我國尚未發現。無性階段為葡萄痂圓孢菌[Sphacelomaampelium（deBary）]，屬半知菌亞門痂圓孢菌屬。病菌的無性階段致病。病菌在病斑的外表形成分生孢子盤，半埋生於寄生組織內。分生孢子盤含短小、橢圓形、密集的分生孢子梗。頂部生有細小、卵形、透明的分生孢子，大小4.8~11.6微米×2.2~2.7微米，具有膠粘胞壁和1~2個亮油球。在水上分生孢子產生芽管，迅速固定在基物上，秋天不再形成分生孢子盤，但在新梢病部邊緣形成菌塊即菌核，這是病菌主要越冬結構。春天菌核產生分生孢子。
子囊在子座梨形子囊腔內形成，尺度為80~800微米×11~23微米，內含8個黑褐色、四胞的子囊孢子，尺度為15~16微米×4~4.5微米。子囊孢子在溫度2~32℃萌發，侵染組織後生成病斑，並形成分生孢子，這就是病菌的無性階段。
侵染循環
病菌主要以菌絲體潛伏於病蔓、病梢等組織越冬，也能在病果、病葉痕等部位越冬。病菌生活力很強，在病組織可存活3~5年之久。第二年4、5月間產生新的分生孢子，借風雨傳播。孢子發芽後，芽管直接侵入幼葉或嫩梢，引起初次侵染。侵入後，菌絲主要在表皮下蔓延。以後在病部形成分生孢子盤，突破表皮，在濕度大的情況下，不斷產生分生孢子，通過風雨和昆蟲等傳播，對葡萄幼嫩的綠色組織進行重複侵染，溫濕條件適合時，6~8天便發病產生新的分生孢子。病菌遠距離的傳播則依靠帶病的枝蔓。
分生孢子的形成要求25℃左右的溫度和比較高的濕度。菌絲生長溫度範圍10~40℃，適為30℃。潛育期一般為6~12天，在24~30℃溫度下，潛育期短，超過30℃，發病受抑制。新梢和幼葉易感染，其潛育期也較短。
發病因素
氣候
黑痘病的流行，和降雨、大氣濕度及植株幼嫩情況有密切關係，尤以春季及初夏（4~6月）雨水多少的關係。多雨高濕有利於分生孢子的形成、傳播和萌發侵入；同時，多雨、高濕，又造成寄主幼嫩組織的迅速成長，因此病害發生嚴重。天旱年份或少雨地區，發病顯著減輕。黑痘病的發生時期因地區而異。
華南地區3月下旬至4月下旬，葡萄開始萌動展葉時，溫度條件已達到病菌活動的範圍，又值梅雨季，病害開始出現。6月中下旬，溫度上升到28~30℃，經常有降雨、濕度大，植株長出大量嫩綠組織，發病達到高峰，病害潛育期在適條件下約6~10天。7~8月份以後溫度超過30℃，雨量減少，濕度降低，組織逐漸老化，病情受到抑制，秋季如遇多雨天氣，病害可再次嚴重發生。
華北地區一般5月中下旬開始發病，6~8月高溫多雨季節為發病盛期，10月以後，氣溫降低，天氣乾旱，病害停止發展。
華東地區於4月上中旬開始發病，梅雨季節氣溫升高，多雨、溫度大，為發病盛期，7~8月份高溫乾旱，病情受抑制，9~10月份如秋雨多，病情再度發展。
栽培
地勢低洼，排水不良的果園往往發病較重。栽培管理不善，樹勢衰弱，肥料不足或配合不當等，都會導致病害發生。特別是對冬季果園衛生工作不重視，園內遺留大量的病殘體，則為病菌越冬和第二年的傳播創造了條件。
品種
東方品種及地方品種易感病，個別西歐品種也易感病，但絕大多數西歐品種及黑海品種抗病，歐美雜交種很少感病。其中感病嚴重品種有：季米亞特、羊奶、大粒白、無籽露、沙爾其、松小珍珠、紅焰無核葡萄、龍眼、無核白、保爾加樂；中度感病品種有：葡萄園皇后、玫瑰香、新玫瑰、意大利、黑坡托、馬福魯特、小紅玫瑰等；輕微感病品種有：落巴珍珠、上等玫瑰香、法蘭西蘭、佳里釀、吉母沙等；抗病品種有：紐約玫瑰、早生高墨、黑奧林、巨峰、先鋒、紅富士、黑皮諾、特大號、貴人香、康拜爾、玫瑰露、仙索、白香蕉、巴柯、賽必爾2003、賽必爾2007、水晶、金後、黑虎香等。[3]
葡萄黑痘病的防治
苗木消毒
由於黑痘病的無距離傳播主要通過帶病菌的苗木或插條，因此，葡萄園定西時應選擇無病的苗木，或進行苗木消毒處理。常用的苗木消毒劑有：①10~15%的硫酸銨溶液；②3~5%的硫酸銅液；③硫酸亞鐵硫酸液（10%的硫酸亞鐵加1%的粗硫酸）；④3~5度波美的石硫合劑等。方法是將苗木或插條在上述任一種藥液中浸泡3~5分鐘取出即可定植或育苗。
徹底清園
由於黑痘病的初侵染主要來自病殘體上越冬的菌絲體，因此，做好冬季的清園工作，減少次年初侵染的菌源數量和減緩病情的發展有重要的意義。冬季進行修剪時，剪除病枝梢及殘存的病果，刮除病、老樹皮，徹底果園內的枯枝、落葉、爛果等。然後集中燒毀。再用剷除劑噴布樹體及樹幹四周的土面。常用的剷除劑有：①3~5度波美的石硫合劑；②80%五氯酚原粉稀釋200~300倍水，加3度波美石硫合劑混合液；③10%硫酸亞鐵加1%粗硫酸。噴藥時期以葡萄芽鱗膨大，但尚未出現綠色組織時為好。過晚噴灑會發生藥害，過早效果較差。
利用抗病品種
不同品種對黑痘病的抗性差異明顯，葡萄園定植前應考慮當地生產條件，技術水平，選擇適於當地種植，具有較高商品價值，且比較抗病的品種。如巨峰品種，對黑痘病屬中抗類型，其它如康拜爾、玫瑰露、吉豐14、白香蕉等也較抗病黑痘病，可根據各地的情況選用。
加強管理
除搞好田間衛生，儘量減少菌源外，應抓緊田間管理的各項措施，尤其是合理的肥水管理。葡萄園定植前及每年採收後，都要開溝施足優質的有機肥料，保持強壯的樹勢；追肥應使用含氮、磷、鉀及微量元素的全肥，避免單獨、過量施用氮肥，平地或水田改種的葡萄園，要搞好雨後排水，防止果園積水。行間除草、摘梢綁蔓等田間管理工作都要做得勤快及時，使園內有良好的通風透光狀況，降低田間溫度。
這些措施都利於培強植株的抗性，而不利於病菌的侵染、生長和繁殖。在搞好清園越冬防治的基礎上，生長季節，在開花前後各噴1次的波爾多液或500~600倍的百菌清液，對控制黑痘病有關鍵的作用。此後，每隔半月噴1次1:1:200的波爾多液，可有效地控制黑痘病的發展。噴藥前如能仔細地摘除也出現的病梢、病葉、病果等則效果更佳。[4]
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