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蘿蔔絲煮荷包蛋

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中文學名:蘿蔔絲煮荷包蛋

蘿蔔絲煮荷包蛋

這一個蘿蔔絲煮荷包蛋，還是上一回冰箱被俺吃空的時候，利用剩下不多的一點材料，嘗試搭配着做出來的菜式。從前沒有試過這樣做法。

雖然是俺臨時的創意（姑且稱之為「創意」吧 ），但做出來的味道卻很好。

新鮮白蘿蔔絲的清甜與煎荷包蛋的香酥口味配合得很好，煮出來的湯水也是清清甜甜的，是十分清淡宜人的家常菜式。

蘿蔔絲煮荷包蛋是一道由白蘿蔔、雞蛋、高湯等做成的美食。

中文名 蘿蔔絲煮荷包蛋 主要食材白蘿蔔0.5根，雞蛋2個

輔 料高湯，白胡椒粉，鹽

工 藝 煮

做法

1.油鍋燒熱，磕入雞蛋，兩面略煎（不必煎得太熟）。

2.加入高湯（沒有就用清水代替，可能味道會差點 ），煮沸後加入蘿蔔絲，以及適量食鹽，再次煮沸

3.出鍋前加少許白胡椒粉，拌勻，即可。