苦杏仁食療法圖片來自搜狗

[食療法]

1. 四仁鍋巴原料:杏仁10克,薏仁15克,砂仁10克,白蔻仁6克,梗米鍋巴250克,滑石20克,通草6克。做法:上藥煎湯150毫升,滾沸澆在梗米鍋巴上,溫服。功能:宣上、暢中、利下。

2. 咸杏仁黃瓜原料:甜杏仁15克,鮮嫩黃瓜50克。做法:將干甜杏仁用溫水泡發後去皮,入沸水煮微熟為止,黃瓜切成丁狀,用適量鹽水浸泡,微有鹹味即可,略調佐料即可食用。功能:潤肺止咳。

3. 豆豉杏仁原料:豆豉10克,甜杏仁20克 (去皮) ,青鹽少許。做法:將豆豆支甜杏仁用青鹽浸泡,有鹹味適口為止,可酌量而食。功能:宣肺潤燥。

4. 杏仁粥原料:杏仁 (去皮尖) 15克,梗米50克。做法:將杏仁、梗米加水二碗,煮至粥熟,趁熱分服,令其微汗出。功能:發散風寒、止咳化痰。

5. 杏仁薄荷粥原料:杏仁30克 (去皮尖) ,鮮薄荷10克,梗米50克。做法:將杏仁放入沸水中煮到七分熟,放入梗米同煮將要熟時, 放入薄荷,煮熟即可。功能:辛散透表,溫肺止喘。助於人體脂肪及膽固醇的代謝^[1]

6. 麻杏粥原料:麻黃5克,杏仁15克,梗米100克。做法:將麻黃用水煎湯,去沫去渣,將杏仁 (最好甜杏仁) 去皮尖,放入湯中煮6-7 分鐘,再放入梗米,煮熟成粥,即可食用。功能:辛溫解表,化痰止咳。 (1-6條引自《中華臨床藥膳食療學》)

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湖北衛視飲食養生匯 130104杏仁的食療價值

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