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澎大海 圖片來自中時電子報

胖大海又稱作澎大海、膨大海、蓬大海、莫大海、胡大海、通大海、大海子、胡大發、莫大、大洞果、安南子、大海欖等，是一種知名的藥用植物，在中藥上，其種子可以沖泡飲用，功效為清熱解毒，潤肺利喉，潤腸通便，在華人區往往作為治療失聲與喉嚨痛的民俗療法。

生物學特徵

胖大海為落葉喬木，原產於越南、印度、馬來西亞、泰國和印度尼西亞等國，適宜在熱帶地區種植，為喜陽植物；在陽光下，芽生長肥壯，葉片寬大濃綠。在中國的引種區，月平均溫度降至19℃以下時，停止抽梢長葉；極端低溫為5℃時，其葉尖乾枯，黃葉增多，出現凍害。適宜生長的月降雨量為100-300 mm；其土壤要求不嚴。莖稈細高，木質部鬆脆，根係不發達，抗風能力極差，在沿海颱風頻繁地區種植，極易造成斷乾或倒株，宜選擇排水良好的避風地種植。

生長環境

溫度，原產於熱帶，要求年平均溫度為21～24.9℃。在中國海南引種區適宜生長的月平均溫度為24～28℃，月平均溫度降至20.0℃以下時，停止生長。

濕度，成齡樹較耐旱，適宜生長的月降雨量為100～300毫米。

光照，胖大海是喜陽植物，在陽光下，芽生長肥壯，葉片寬大濃綠。

胖大海因莖稈細高，木質部鬆脆，根係不發達，抗風能力極差，在沿海颱風頻繁地區種植，極易造成斷乾或倒株，必須選擇避風地區種植。

範圍

分佈於越南、印度、馬來西亞等地。

藥理及毒理作用

• 毒理作用

胖大海具一定毒性，其果仁可引起動物呼吸困難、肺充血水腫、運動失調。逸菲報導其鎮痛作用可能導致神經性抑制。臨床應用發現，極少數患者對胖大海過敏，甚至可致命。由0.4%胖大海、4.5%茶葉、0.1%甘草及一定量蔗糖泡製的胖大海涼茶不會致突變，也無急性毒性。

• 藥理作用

1 抑病毒。現代藥理研究表明，胖大海對病毒有較強抑製作用。

2 緩瀉。啟明報導胖大海種子浸出液對兔有緩瀉作用。

3 鎮痛、抑菌。由胖大海、鹵地菊與甘草組成的複方對呼吸道常見菌(如金黃色葡萄球菌)的抑製作用較強，對痢疾桿菌引起的結腸粘膜充血、水腫等急性瀰漫性纖維蛋白滲出性炎症有緩解作用。

4 抗炎。多醣為胖大海抗炎活性成分，但由於不能經腸道吸收，故口服外用效果不佳，腹腔注射效果好。

5免疫。杜力軍等報導，對非特異性免疫沒有明顯增強作用，但能增強胸腺和脾臟功能。

栽培技術

• 選地整地

選擇排水良好、避風的平地或坡地的砂壤土、黃壤土和磚紅壤土，先砍掉灌木、雜草，挖除樹根後便可種植。

①種子繁殖。採摘種皮呈黑褐色，表面具有明顯皺紋的成熟種子，播於潔淨的砂床上，點播，種子之間距離約3厘米。播後用沙蓋種，再用稻草覆蓋畦面，澆透水，並保持畦面濕潤。

待出芽後，便可移入營養袋育苗，供育苗的營養土，為土與腐熟的牛糞，按3∶1的比例，或與堆肥以2∶1的比例混合均勻而成。播種後需遮蔭、保濕，待苗長出新根後，可逐漸減少蔭蔽，苗高30～50厘米時便可定植於大田。

②空中壓條繁殖。選取已木栓化的枝條，在距離頂端20～30厘米處，進行環剝，環剝的寬度約3厘米，深度至木質部為止，並輕刮去形成層，以防剝口癒合。環剝後約經1～2天，待傷口稍乾後，用濕椰糠或稻草裹濕泥包在傷口周圍，再用塑料膜包裹，約經2個月左右便長出新根，新根若已開始木栓化時，便可將枝條剪下假植於沙地中，或直接定植於大田，成活率可達80%以上。

• 定植

春、秋兩季均可定植，選陰天或下雨天定植成活率高。行株距為4米×4米，每畝種41株，挖長、寬、深各50厘米的種植穴，每穴施腐熟牛欄糞或堆肥15～20公斤，與表土混勻後，將苗去掉營養袋放在穴中，覆土厚約20～30厘米，澆透水，遮蔭。待小苗成活後，可逐漸去除蔭蔽物。

①施肥。當定植後一年內，每季度施肥一次，每次每畝施尿素1～2公斤，腐熟牛欄糞或堆肥800～1000公斤，採用穴施，施後再覆土。

②摘頂。在胖大海定植後1年，株高已達1米左右，便可摘頂進行矮化栽培。方法是用枝剪或芽接刀，在距離生長點約2厘米處剪斷，大約經14～35天，便抽新的分枝，留分枝2～3條，待其連續抽梢2～3次後再進行第二次摘頂，一般連續摘頂3次，便達到矮化的目的。

• 病蟲害防治

綠鱗象甲。成蟲危害葉和嫩莖，使葉片形成不規則的缺刻，嫩莖折斷。

①人工捕殺，利用成蟲的假死習性，用棍子輕打葉片，使昆蟲落地，集中殺死。

②用50% 辛硫磷 1000倍噴霧。

• 採收加工

胖大海果熟時就要及時採收，否則外種皮遇水即膨脹發芽。果實採摘後，曬乾即可。 炮製：除去雜質，篩去泥沙即可。不能用水洗。