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胡胡伊省(Jujuy)，為南美國家阿根廷二十三省之一省，位於阿根廷西北部。西鄰智利，北接玻利維亞。面積 53,219 km² ，人口 672,260 (2010) 。首府聖薩爾瓦多-德胡胡伊。在阿根廷內，胡胡伊唯一的鄰近省份是其東和南邊的薩爾塔省。

地理環境

胡胡伊全稱"聖薩爾瓦多-德胡胡伊"(San Salvador de Jujuy)。阿根廷西北部城市，胡胡伊省首府。位於安第斯山東坡格蘭德河右岸。

胡胡伊海拔1，259米，山巒環抱，大部分為山脈所環繞的普納荒漠高原，東南部為聖弗朗西斯科河及其支流格蘭德河切割而成的峽谷和谷地。

胡胡伊氣候溫和，景色優美。高原氣候寒冷乾燥，谷地氣候溫暖濕潤。

胡胡伊礦藏豐富，有鐵、鋅、鉛、錫、金、銀等，為阿根廷主要礦產地。畜牧業占有重要地位，草場占全省面積的62%，主要牧養羊、牛、驢和駱馬。谷地盛產甘蔗(占全國第二位)、飼料、水果、煙草和蔬菜等。有製糖、制乳、冶金、鐵路車輛等工業。鐵路通玻利維亞和圖庫曼。

截止1980年，胡胡伊擁有人口12.4萬。

胡胡伊建於1593年。農牧業區的貿易中心，集散甘蔗、煙草、木材和牛、羊等。有冶金、食品、紡織等工業。

市內多著名建築，附近有印第安文化古蹟和溫泉，為旅遊勝地。鐵路通往玻利維亞和圖庫曼。有飛機場。