翅藻

翅藻 圖片來自華人百科

翅藻 是裙帶菜屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，

外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。

裙帶菜在中國宋代的《本草》上稱菜莙薘，音變成裙帶菜。分淡幹、鹹幹兩種。

翅藻菜是褐藻植物海帶科的海草，譽為海中蔬菜。

除自然繁殖，已開始人工養殖。旅順自然生長的裙帶菜，

由於其地理位置優越，品質最佳，精選的裙帶菜其營養可以和螺旋藻媲美，被日本稱其為"天然螺旋藻"。

翅藻菜的藻體呈褐色，分為固着器、柄和葉狀體三部分，

與海帶構造相似。長成後體長1至2公尺，寬度20至40公分，

利用由多次分支的假根組成的固着器固定在岩礁上，葉狀體成羽狀互生。

內部構造與海帶很相似，在成長的孢子體柄部兩側，

形成木耳狀重疊褶皺的孢子葉，成熟時，在孢子葉上形成孢子囊。

生長繁殖

生活史中存在有明顯的不等世代交替，生於溫暖海洋中，

一般見到的是孢子體，而配子體則極其微小，肉眼很難見到。

每年春季，孢子由柄部的生殖葉放出，在海中游移。

孢子著生在岩石上後，發芽產生兩性配子體。

在經過夏天的休眠以後，成熟的配子體在秋季完成受精，新的孢子體在冬季長成成體。

翅藻的生活史與海帶很相似，也是世代交替的，

但孢子體生長的時間較海帶短，接近一年(海帶生長接近二年)，

而配子體的生長時間較海帶為長，約1個月(海帶配子體生長一般只有兩個星期)。

目錄

用途

翅藻的葉片與柄部均可供食用，春季為採收期

像中國這樣的亞洲國家，在許多醫藥和烹飪應用上都使用到裙帶菜。

功效

翅藻其含碘量也比海帶多，加上富含胺基酸、

粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。

翅藻還具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、

清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜餚。

碘是甲狀腺合成的主要物質，

如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症 。