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美脈柿

中文學名:美脈柿

二名法:Diospyros caloneura C. Y. Wu

界:植物界

門:被子植物門

綱:雙子葉植物綱

目:菫菜目

屬:柿屬

種:美脈柿

分布區域:亞洲地區

美脈柿, 為雙子葉植物綱柿科柿屬植物,產西南部至東南部,北至遼寧,以南部最盛,木材很有價值,黑色心材稱烏木,材質很硬重,是優良木材,果經去澀處理後供生食或製成柿餅。

從果中提取柿漆,供染漁網、漆雨傘、雨帽和紙扇之用。

落葉或常綠喬木或灌木;葉互生,革質,橢圓形至長圓形,長5—14.5厘米,寬2—5厘米,先端短漸尖,基部寬楔形至近圓形,兩面無毛,上面綠色,下面較淡,中脈上面凹陷,下面突出,側脈6—10對,與網脈兩面突出。子房球形,極密被污黃色糙伏毛,花柱4基部合生,無毛。

幼果圓球形,密被糙伏黃絨毛。花期3—4月,果期4月以後。 [1]

美脈柿形態特徵

美脈柿,即小喬木,高4—5米;頂芽細小,狹圓錐形,不明顯,頂端具銹色伏毛;一年生枝條紅褐色,皮孔圓形,小而明顯,具細條紋,老枝灰褐色,粗糙。葉柄長0.5—0.8厘米,腹凹背凸,無毛。雄花:3朵組成聚傘花序,具序梗,序梗長2—3毫米,與花梗密被銹色伏毛;花梗長1—3毫米;苞片線形,長2毫米,密被銹色伏毛,早落。

花萼長3毫米,4深裂,外面密被銹色伏毛,裡面無毛,萼片狹三角形,長2毫米;花冠芽時卵珠形,花時壇狀,花冠筒長約6毫米,外面密被污黃色微柔毛,裡面僅上部疏被灰色微柔毛,餘部無毛,裂片卵圓狀三角形,長寬約3毫米,反折,兩面密被灰色微柔毛;雄蕊16枚,排成2列,着生花冠管基部,花絲絲狀,長約1.2毫米,內列者較短,花葯近線形,長約2.5毫米;退化子房頂端密被污黃色伏毛。

雌花:聚傘花序3花,每1—2個着生於幼枝下部,具序梗,序梗纖細,長約1厘米;花梗長約1厘米,與序梗疏被銹色伏毛;苞片早落;花萼長約1厘米,果時增大,兩面疏被銹色伏毛,4深裂,裂片狹三角形,長約8毫米,脈紋兩面突出;花冠筒寬壇形,比花萼稍短,外面密被灰色微柔毛,內面除基部外疏被灰色微柔毛,裂片卵圓狀三角形,反折,兩面密被灰色微柔毛;退化雄蕊16,排成2列,花絲扁平,被微柔毛,內列較短,花葯線形。

美脈柿生長環境

美脈柿,生長於林下或路邊草坡,海拔1800—1870米。

由於歷史上自然條件和社會因素的影響,中國柿樹分布形成了一條十分明顯的界線,這條分界線大致為年降雨量450毫米以上,年平均氣溫10℃的等溫線,在這條線以北和以西的地方,柿樹分布較少。垂直分布越往南分布的海拔越高。在四川最高可達1500米左右。

美脈柿分布範圍

美脈柿,中國是柿樹的原產地,至今仍為柿樹栽培最多的國家。除黑龍江吉林 美脈柿 ,內蒙古寧夏青海新疆西藏等地以外,其他地區均有分布,其中以黃河流域陝西山西河南河北山東5省栽培最多,栽培面積占全國的80%~90%,產量占全國的70%~80%。

國外柿樹分布亦廣,亞,歐,非洲均有栽培。其中以日本較多,朝鮮意大利次之,印度菲律賓澳大利亞也有少量栽培。19世紀後半期傳入歐美,迄今只有零星栽培。

美脈柿主要價值

柿子是人們喜食的大眾化果品。果實色澤鮮艷,味甜多汁,營養豐富。除鮮食外,還可加工製成柿餅,柿干,柿角,柿醬,柿子罐頭,果凍,果丹皮等,也可代替糧食釀成各種柿子酒,柿子醋,還可做成柿子汽水,柿澀飲料,柿子晶等各種產品。

柿果尚有醫療作用:可治胃病,止血,解酒毒;對降低血壓也有一定的療效。

柿霜可治喉痛,咽干及口舌生瘡等,柿葉含有豐富的維生素C及蘆丁,膽鹼等物質,可以作柿葉茶;其木材紋理緻密,是製作各種家具的良好原料;另外,柿樹樹大葉茂,夏季可遮蔭,入秋果艷葉紅,又是美化環境的綠化樹種。

隨着人們生活水平的不斷提高,對柿子的需要量也會日益增加,因此,發展柿子生產前景較好。

美脈柿栽培技術

柿樹與其他落葉果樹不同,其根系生長活動較晚。春季地上部萌芽展葉之後,根系 美脈柿 尚未開始生長。一般在展葉後,新梢即將枯頂時根才開始生長。一年中有3次生長高峰即5月上旬,5月下旬~6月上旬和7月中旬~8月上旬。根系的生長高峰與新梢及果實的迅速生長期交替進行,10月份隨着溫度的降低根系停止生長。

柿樹枝條生長以春季為主,成年樹的枝條一般每年只有一次生長,幼樹或成年樹上的徒長枝才有2~3次生長。枝條的生長期很短,約20天。在這段時間內,枝條生長量可達全年的90%以上,枝條的生長強度因品種,樹齡,着生多少而異。砧木幼苗嫁接後4~6年開始結果,10~12年進入盛果期,經濟壽命可達百年以上。大樹高接後第2或第3年開始結果,5~6年可進入盛果期。實生樹結果較晚,在6~7年生才開始結果。

柿樹喜溫暖氣候,在年均溫9~23℃,成熟期溫度19~23℃的地區都有栽培,柿樹比較耐旱,一般年降雨量在500毫米以上,且分布均勻時,不需灌溉,柿樹對土壤要求不太嚴格,不論山地,平地或砂灘地均可生長,但栽培在土層深厚肥沃,透氣性好,保水力強,背風向陽,地下水位在1米以下的砂壤土或粘壤土上,則樹勢健壯,果實品質好且產量高。由於柿樹大多數是單性結實,不產生種子。為了保持品種特性,多採用嫁接的方法繁殖,由於氣候條件的差異,所選用的砧木也不盡相同,中國北方以君遷子為砧木,南方則多以實生柿為砧木。

芽接操作簡便,易成活,春夏秋3季在皮層易剝落時均可進行,但以秋季為最好。枝接在春季發芽前進行,枝接後柿樹一般2~3年即可結果,樹冠形成較快。嫁接後加強管理,已成活的苗木要適時解除捆綁物,以免影響接芽的正常生長和嫁接部位的加粗生長。柿糧間作的園子,應選擇不與柿樹生長發生競爭矛盾的作物。如花生,大豆,芝麻等作物。山地柿園要修好魚鱗坑或梯田埂,冬季深翻 美脈柿 ,加厚活土層,使土壤有較強的保水肥能力,有條件的柿園可進行覆蓋,以減少土壤水分蒸發,利於保水,及時中耕除草也是增加保肥保水能力的有效措施。

秋後采果前(9月中下旬)施入基肥,以有機肥為主,並注意氮,磷,鉀肥的配合,施肥量應占全年施肥量的一半。追肥應結合物候期進行,以速效肥為主。在生長期6月上旬~8月中旬結合噴藥進行葉面施肥,增產效果十分明顯。灌水應視土壤乾濕情況而定。在華北地區早春天氣乾旱,在萌芽前尤應注意灌水。

開花前後灌水有利坐果,防止落花落果。結合施肥進行灌水則更有利肥效的發揮。危害柿樹的害蟲有數十種,其中對生產影響較大的主要有柿梢夜蛾,柿蒂蟲,刺蛾,舞毒蛾,柿星尺蠖,柿斑葉蟬,柿綿蚧,柿粉蚧,草履蚧,龜蠟蚧,金龜子等。柿樹病害有十多種,以柿角斑病,圓斑病和炭疽病發生較普遍,危害最嚴重。採取人工防治,藥物防治和生物防治相結合的方法,進行柿樹病蟲害防治是確保豐產豐收,提高果品質量的主要措施之一。

美脈柿物種分類

美脈柿 中國柿品種較多,通常分為兩大類。澀柿類:在樹上軟熟前不能完全脫澀,採收後必須經過人工脫澀或後熟才可食用。

中國各地栽培的絕大部分品種都是澀柿類。

甜柿類:在樹上軟熟之前能夠完全脫澀,採收後不需人工脫澀即可食用。甜柿在日本很多,栽培數量已超過澀柿。

參考來源

  1. 美脈柿, 植物智, 2020-01-18