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羅豋義（1906－2000），貴州省貴陽市人。全國著名農業生物化學家，教育家。

羅豋義教授傳略

羅登義教授從事科學工作70餘年，是我國著名農業生物化學家和營養學家，貴州大學名譽校長、一級教授。1906年4月15日出生於貴州省貴陽市，2000年8月17日病逝，享年95歲。他於1928年北京京師大學農業化學系畢業後，先後在成都大學和北平大學任教。1935年獲中華文化基金會補助，留學美國明尼蘇大學研究院，1937年獲農業生物化學碩士學位。同年，滿懷愛國熱情返回祖國，任北平大學農業化學系副教授。「七七」事變後，他懷着發展祖國農業的抱負，不顧個人安危離開淪陷區，先後在西北農學院、浙江大學農化系任教授。1942年起，先後任中華農學會會報編委、中國營養學會監事、中國科學社《科學》編委、中國生物化學會理事等職。1947 年任貴州大學農學院教授兼院長。

解放後，1954年院系調整，即任貴州農業學院院長。他先後被選為中國科普協會委員、中國農學會理事及貴州省農學會理事長、全國政協委員、中國科學院貴州省分院院長、中國農業科學院學術委員會委員、中央衛生部營養專門委員會委員、中國化學會理事、中國生物化學會理事，貴州省政協副主席、科協主席、農林廳副廳長、科委副主任、科普和科聯主委、貴州生物化學會理事長、中國營養學會榮譽理事。歷任貴州省政協第一至第五屆委員；全國與貴州省人大第一至第六屆代表；1980年被選為貴州省人大常委會副主任。

早在二十年代末期，他研究華北貧苦工農賴以生存的高梁、小米、黑小豆、莜麥、玉米等雜糧，大學畢業論文就是《高梁蛋白質之研究》。發現人體必需的氨基酸種類不全，營養價值不高。但動物試驗證明黑小豆與黃小米、黑小豆與糜子米混合食用，氨基酸變為配搭齊全，蛋白質之間具有顯著的互補作用，使營養價值大大增高。這對於改進工農大眾的蛋白質營養尋出了一條新的途徑。

1942～1946年間，他曾利用微量化學藥物處理栽培蔬菜，計有辣椒、豌豆、番茄、萵筍、白菜、油菜等，作增進其維生素生成之探索，前後共作田圃栽培試驗16組。得到的結果是在植物代謝中，鎳、鋅對於維生素C、P及胡蘿蔔素的生成皆確具有促進的功能。

1942～1945年間，他從事170種水果蔬菜的營養成分分析，發現刺梨含維生素C特別豐富，在每百克果肉中，含2054～2729mg，平均含量為2391mg，較四川廣柑中者約高50倍，比綦江紅桔中者約高100倍，比梨子蘋果中者約高500倍，就是聞名世界的獼猴桃，含量也只有它的1/9而已。其次，在160多種試品中，就維生素P含量而言，刺梨中者也特別優裕，每百克中含5981～12895mg不等，較之柑桔類高120倍，比蔬菜類約高150倍。

1963年，他受國家科委、農業部委託在貴州農學院建立生化營養研究室，併兼任室主任，是後更名為生化營養研究所，1992年該所成為貴州省重點生化學科單位。重點方向為食品生化及檢測技術；天然產物化學即生物活性成分與分離技術。先後獲得國家、省（部）級科技成果獎22項，其中穀物澱粉化學、刺梨生化成分及防癌抗衰老動物實驗、銀杏第四代GBE及高純度萜內酯生產、GBE脫銀杏酸技術等成果處於國內領先水平。

羅登義教授多年來致力於生化營養所的建設和發展。在重視提高學術水平的同時，十分強調從國內農業科學的實際出發，緊密結合本地區域經濟發展的需要，堅持面向生產為社會服務。完成了省內外農副產品、生物資源等15萬餘項目分析測試工作，建立和改進分析測試方法100餘種。利用該所人才、設備及技術優勢，建立了初具規模的、多功能、通用性的中試生產基地，規模化生產國內領先或填補空白的銀杏深加工升級換代，高科技生物藥、保健食品及功能性化妝品的中間體產品。實現了產學研一體化，促進了學科的發展。羅登義教授為我國農業生物化學和營養學所作的傑出貢獻將永遠銘記在我們心中。

羅豋義 - 研究

羅豋義教授1906年4月15日出生於貴州省貴陽市一個自由職業家庭。1923年考入北平京師大學化學系，畢業後，先後在成都大學和北平大學任教。1935年留學美國明尼蘇達大學研究院，獲農業生物化學碩士學位。時年正值民國政府政治腐敗，神州大地狼煙四起、民不聊生的時候，他斷然拒絕導師的挽留，放棄了留美的優越條件和優厚待遇，懷着報效祖國的心愿毅然返回祖國，到北平大學任教。「七?七」事變後，北平淪陷，他不當亡國奴，不為日本軍國主義效勞，冒着生命危險，與夫人一道喬裝商人南下，幾經輾轉先後到西北農學院、浙江大學從事教學和科研工作。1947年被貴州大學聘為客座教授兼農學院院長。同年，聯合國在我國選中了既懂農業又懂生物化學的羅登義教授，通過國民黨政府教育部聘請他到聯合國糧農組織擔任顧問，由於報效祖國的心愿尚未實現，於是他婉言拒聘，再次放棄優越的工作環境和優厚的待遇，仍然留在國內艱苦的教學、科研崗位上。

1949年新中國成立後，浙江大學召其回校。接管貴州大學的軍代表對他說，新中國成立了，大學裡不再設客座教授，而且貴州剛解放，急需人才建設貴州，對他誠摯地予以挽留。考慮到貴州是家鄉，留下來建設家鄉也是自己的心愿，羅登義教授就沒有要求返回浙江大學了。

中國科學院建立後，又要調他赴北京工作。時任中共貴州省委第一任書記的蘇振華將軍再次挽留他。羅登義教授想到多年來為了報效祖國，經歷了許多困苦磨難，俗話說：「愛鄉即愛國」，留在家鄉工作也是為祖國而工作，於是他再次留了下來。這一留，就是數十載春秋，他把畢生精力奉獻給了家鄉，直至2000年8月17日辭世並埋葬在家鄉的土地上。他曾作詩《家鄉戀》以言心志：「生我育我好貴州，氣候溫和，山水清幽。地下蘊藏豐富有，金碗叫化，愚者蠢憂。勤勞人民應振奮，智力開發，興工興農。雄心壯志豈能休，暫時窮困，何懼何愁。」

羅登義教授長期從事生物化學、營養化學研究工作，是我國著名的營養學家。他從事教育、科研工作70餘年，一貫主張「科研工作要理論聯繫實際。」自1928年始，他研究的課題全部是大眾食物的營養問題。他的研究方向和課題是根據當時國窮民困，百姓食不果腹，身體素質極差而確定的。抗日戰爭時期，他隨浙江大學遷到了湄潭縣。羅登義教授除擔任三門課的講授外，還抓緊時間進行生物營養的科學研究，而湄潭豐富的野生資源則為他的研究提供了充足的研究對象。浙江大學在湄潭辦了6年，正是這6年，他在生化營養研究方面取得了豐碩的成果。如他在對170多種水果蔬菜的營養成分的分析中，發現了刺梨含丙種維生素特別豐富，進而對刺梨進行了全面的研究，前後發表論文近十篇。這一研究成果引起了國內外有關科學家的關注，英國著名的生物化學家李約瑟教授，特別將刺梨稱為「登義果」。幾十年來，羅登義教授研究的食物品種眾多，研究的地域遍及我國東北、華北、西北、西南，至1984年止，以中、英文發表的科研論文共計58篇，專著7本，另有近百篇文章發表在《科學》、《學藝》、《東方雜誌》、《自然界》、《化學》等刊物上。

二十世紀六十年代初，國家科委主任聶榮臻元帥在北京主持召開全國科研會議，研究全國科研規劃。羅登義教授當時在農化組，可是園藝組的科學家們一致提出，全國水果營養品質研究分析的任務，非羅登義教授莫屬。1963年，在國家科委、農業部和貴州省政府的支持下，羅登義教授在貴州農學院建立生物化學研究室，不久又建立了基礎生化、動物生理生化教研室，為貴州建立了農業生物化學研究基地。後來生化營養研究室又擴建成研究所，既出研究成果，又培養了人才，實現了產學研一體化，促進了學科的發展。

羅豋義教授的研究成果開創了我國營養學研究，特別是食物中微量元素研究的先河，為改善國民的食物結構、食物品種搭配提供了科學依據，為提高國民的健康水平做出了積極的貢獻。這項有益的工作，至今仍具有重要意義。

科學家精神

比起他們的成就 ，大科學家留給我們的更多是精神的財富。他們身上有真正科學家的精神，這種精神更值得我們尊敬。

科學家該有什麼樣的精神？科學，本身即是探索未知，發現真理，發展先進，改造世界，造福人類的學問，而成為科學家，獻身科學事業的人所擁有的精神是：鍥而不捨，勇於獻身於科學，無私奉獻卻淡泊名利……

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