緣系鴻烈(李長順)檢視原始碼討論檢視歷史
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《緣系鴻烈》是中國當代作家李長順寫的散文。
作品欣賞
緣系鴻烈
（1）
真的好想你。親愛的，你好嗎？
我與你，一見鍾情，緣系八公山。我想你，愛卿如命，滿心是愛意。我對你，愛不釋手，滿把是情意。
一想到，能與你，再次肌膚相親，口舌熱吻，就心旌神搖，按耐不住心中的小兔亂跳。
在你的故鄉，二十年前的邂逅，一睹芳顏，初嘗香乳，口齒留香，直到如今。怎麼不期盼重逢？怎麼不渴望再睹尊容？
讓我對八公山如此想念如此掛懷，也讓無數人對八公山如此在心的，不是別人，是你。非別物，是尤物。你就是那人人愛的豆腐。你就是我的豆腐西施。
八公山，以豆腐聞名中國，馳名世界。八公山，向每一個豆腐酷愛者，飄送誘惑的芳馨。
初次八公山之行，難忘的八公山之行，讓我了解了淮南王劉安，也記住了豆腐的故鄉八公山。
我從記事起，就愛上了豆腐。以至於到處說我的李氏六字真言：豆腐是我的命。也難怪，媽媽燴的豆腐白菜，包的豆腐餡菜包，素餃，煎的豆腐，醃的豆腐，凍的豆腐，燴的豆腐，那叫一個香，不住嘴地吃。我酷愛豆腐。就連小姨妹也記住了我的戲言：豆腐就是我的命。
八公山的豆腐，屬於南方豆腐，以石膏點成，俗稱水豆腐。而我們北方的豆腐，用滷水點成，號稱老豆腐。八公山豆腐，比南方其他地方的豆腐，更勝一籌：她潔白如玉，純美似雪，體軟比乳；她晶細水嫩，肌膚凝脂，吹彈可破；她方壁羊酪，大方得體，體香四溢。讓人品嘗一次後，久久掛懷，常常思念。
（2）
豆腐心懷仁愛。豆腐不會看碟下菜。豆腐是平等待人的典範。豆腐不論對誰，一視同仁。豆腐老幼皆宜，貧富不拘。
豆腐的橫空出世，對地球上的人類，是一大利好。對於每天錦衣玉食的有錢人，美味的豆腐，那叫錦上添花。對於經常飢腸轆轆的貧苦人來說，豆腐製作的簡易與廉價，豆腐的可口，無異於雪中送炭。即使在中華人民共和國成立後，人民政治上經濟上都翻了身。但因為物質短缺，豆腐製品必須憑證供應。較少的豆腐豆乾豆絲，成為人們彌補平日少見葷腥遺憾的重要食品。我想，我短命的從未謀面的解放前去世的爺爺，如果經常有豆腐，也許能活到解放後，那就會見到我；如果我最親的長壽的奶奶，經常吃到豆腐，可能會更長壽；我那親愛的媽媽，如果多一些豆腐吃，三年自然災害里就不會得浮腫。晚年的她也不會屢屢住院，飽受病魔折磨；如果我的爸爸媽媽多些豆腐吃，就可能活到現在常見的九十多歲高壽，就有可能嘗嘗八公山的豆腐宴，就會拍着巴掌為進入小康社會叫好。
時隔二十年的第二次握手，使我領略了八公山豆腐的花樣百出，風華更茂。且不說豆花，豆奶，豆腐腦，豆腐乾；不必提臭豆腐，紅腐乳，白腐乳；不必講油豆腐，豆腐皮，豆腐絲；少不了豆腐湯，豆腐羹，炒豆腐，煎豆腐；也缺不了豆腐包，豆腐餃，豆腐菜角；也不算紅燒豆腐人人愛吃，麻婆豆腐百吃不厭，魚香豆腐味鮮可口，口袋豆腐美味無比。更好吃的，有素雞，素火腿，筒腸，百葉；好吃也好聽的，有「仙人指路」「螃蟹抱蛋」「虎皮扣肉」「金玉其外」等等。豆腐宴上，神奇的的百變豆腐，甚至能變出四百多種美味菜餚。天哪，豆腐使我，使朋友們，讚嘆，感嘆，驚嘆。
（3）
如果說，劉安沒有煉就點石成金之術、白日飛升之法是他遺憾一生的最大失敗。那麼，劉安發明豆腐，點豆成金，則是他人活一世最大的成功，這足以使他功被世界，功顯後世。
豆腐，從中華傳向東亞，從亞洲傳遍世界。豆腐，味美而養生，成為幾十億人普遍愛好的全球性大眾食品，成為世界各國人民益壽延年的仙丹妙藥。追根溯源，淮南王劉安，確實功不可沒。白日飛升，一人得道、雞犬升天，這樣的傳說，當是吃豆腐得實惠有恩必報的小老百姓們對豆腐發明者劉安的念念不忘，精神上的感恩與報答。
對於我這個豆腐愛好者來說，二十年前初次八公山之行，就情不自禁地寫下一篇小文《豆腐的品格》，以表達對豆腐的酷愛。今天有幸再次拜訪我的至愛的故鄉，又一次提筆成文，草就一首小詩：《豆腐命》：
我有兩條命
豆腐就是我的命。
見了肉就不要命。
馬上扔掉豆腐命，
順手撿起另一條更要命的命。
來到八公山，
原形畢露回歸本命。
捨命報劉安，
饕餮豆腐不要命。
珍珠泉的豆腐宴，
——「開席啦……」
嗨!還是一個豆腐命。
（4）
來到八公山，沒有人不知道淮南王劉安的。
集豆腐發明家與農業氣象學家於一身的，就是這位奇人劉安。劉安有一部流傳千秋的奇書，書名叫《淮南子》，又名《鴻烈》。《鴻烈》不啻是八公山的又一塊金字招牌,埋在我心裡的一個謎語，促使我赴八公山之約的另一個動力。
小雪節氣第一候的第五天，「虹藏不見」的最後一天。2020年11月26日。我到達八公山所在的淮南市壽縣，古稱壽州，又稱壽春。
上一次八公山之行，我心系劉安的豆腐發明。此次的八公山之行，我難忘劉安的《鴻烈》。
豆腐來自於豆漿。豆漿出自於大豆。這是一個人盡所知的常識；大豆種植，農業生產的重要部分。農民種大豆種各種莊稼，都離不開節氣時令。又是一個地道中國人的常識；而劉安，則是一個校定並系統化二十四節氣的氣候氣象專家。
如果你說，劉安是個失敗的政治家。那麼我說，劉安絕對是一個成功的發明家，一個傑出的科學家。
人說豆腐的發明，煉丹中產生，不是淮南王劉安有意而為。說劉安弄拙成巧，陰差陽錯也好。說劉安無意天成，實屬偶然也好。箇中含義，不外乎是說，這說明不了劉安關注民生農事。那麼，劉安的《鴻烈》對節氣的傑出貢獻，飽含他對農民農村農業的一片苦心。
我與節氣的緣分，應該前推六十年。雖然那時候，我對節氣的老家一無所知。
冬至，我們豫北安陽叫數九，這是我最早知道的二十四節氣。因為數九吃餃子。因為數九這天，奶奶老說：「吃了數九飯，一天長一線。」
節氣的歌謠，我從小就會許多，當作曲兒唱。「布穀布穀，光棍背鋤。」「小暑大暑，上蒸下煮。」「一九二九不出手，三九四九沿冰走。」這是我奶奶的功勞。我的奶奶，我的民俗學的第一個老師。
哪一個老農，不能把二十四節氣倒背如流？哪一個農村人，不能把節氣的農諺一口氣說上許多？二十四節氣，滲透到農民生活的方方面面。甚至許多孩子的名字，老人也用孩子出生那天的節氣名子來起。譬如，賈立春，程清明，穀雨，李(立）秋，夏小雪，韓大雪等等。
人誤地一時，地誤人一年。農業作物的節氣時令，萬萬耽誤不得。否則，會付出很大的代價。輕則歉收。重則顆粒無收。這一張張嘴，就得吊起來。這一張張肚皮，就得癟下去。
我家不是農民。但是我們中國的每個家庭，都和農民農村，有千絲萬縷的聯繫。幾千年來，我國就是一個農村人口占絕大多數的農業大國。密切關係農業生產的節氣時令，對農業農民有多大的重要性，自不必多說。
我出過一本散文集《在庸常中覓求詩意》，其中三分之一的篇章，逐個寫二十四節氣。寫作中，我對二十四節氣與中原的節候不能完全對應感到迷惑。我想，這也許是幾千年來的氣候變化造成。但我怎麼也想不到，與二十四節氣完全對應的是淮南。二十四節氣，就正式出爐於《鴻烈》。豆腐的發明，淮南王劉安為中國農民的副業，做出的一大貢獻。二十四節氣系統化，劉安為中國農業農村的正業種植業，做出的另一大貢獻。
（5）
以前，我從沒注意道，二十四節氣第一次完整科學的總結，第一次完整的計算與表述，正是淮南王劉安，正是《淮南子.鴻烈》這部奇書。二十四節氣的名稱，正是始見於《淮南子》的《天文訓》。
毋庸置疑，「二十四節氣」是中國人通過觀察太陽周年運動，認知一年中時令、氣候、物候等方面變化規律所形成的知識體系和社會實踐。中國古人將太陽周年運動軌跡劃分為24等份，每一等份為一個「節氣」，統稱「二十四節氣」。從春季的立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨；到夏天的立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑；再到秋日的立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降；直至寒冬的立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，而終結。無需贅述， 「二十四節氣」指導着傳統農業生產和日常生活，是中國傳統曆法體系及其相關實踐活動的重要組成部分。《淮南子.鴻烈》第一次把二十四節氣體系化，好似濕潤的春雨，草木莊稼的福星。它直接惠及民生，延續使用兩千多年，促進中華大地農業的持續發展。
每一個關心中國歷史的人都知道，農業農村農民問題，向來是中國的最根本問題。幾千年來，中國曆朝歷代的的統治者，再賢能，也不能很好地解決農民問題。再智慧，也不能解決農民的溫飽與貧困。歸根結底，這是由於他們是高高在上的統治者。只有中國共產黨領導的新中國，認認真真地為農民占多數的全國人民謀幸福，帶領包括農民在內的全國人民過上好生活。這是多麼了不起的歷史性成就。這是幾千年祖祖輩輩翹首以盼的宏偉目標。十四億中華兒女為此驕傲，自豪，歡呼！想必心系二十四節氣的淮南王劉安，聽到此等特大喜訊，也會欣喜若狂。想必秦皇漢武唐宗宋祖，得知此等大好捷報，也會拔劍起舞。想必女媧伏羲嫦娥等《鴻烈》中的老祖宗們，也會不由自主地伸出兩個大拇指，為我們這一代的豐功偉績連連點讚！
二十四節氣，也是中國為人類做出的傑出貢獻。在國際氣象界，這一時間認知體系被譽為「中國的第五大發明」。2016年11月30日，值得紀念的一個日子。聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第十一屆常會，經過評審正式通過決議，將中國申報的「二十四節氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐」，列入人類非物質文化遺產代表名錄。
（6）
由於有了奇食豆腐，有了奇人劉安，有了奇書《淮南子·鴻烈》，淮南這片神奇的土地，成為一個美麗的富有傳奇色彩和無窮詩意的地方，一片山有靈性水有魂魄人有故事的沃土，一座幾千年文脈承續和歷史深度延伸的富礦。
劉安是淮南王，漢高祖劉邦的孫子，漢武帝劉徹的叔父；劉安是西漢王朝初期的同姓藩王，這是史料所載，人人都知道。劉安的其它頭銜，哲學家，思想家，科學家，文學家，就不是人所皆知的了。
劉安的《淮南子·鴻烈》，中華先祖聚集的世，美麗的大千神話集成的奇書。「女媧補天」「后羿射日」「嫦娥奔月」「塞翁失馬」「共工怒觸不周山」。中華民族老祖宗的事跡，主要依靠本書得以流傳。這些傳承至今的美麗傳說，都是神州人民志通天地改天換地精神的明證。
《鴻烈》也是一本哲學論著，闡釋《老子》《莊子》。論道，論兵，論陰陽五行，論天人相應合一。論仁者愛人，論人性本善。體現了老祖宗的唯物論思想與歷史進化觀念。展示了中國人博大精深的哲學智慧。
漢武帝愛好文學，有《秋風辭》等佳作。劉安受漢武帝之命寫《離騷傳》，早上受詔，日落時即獻上。漢武帝非常喜愛，極力讚揚。
劉安仁愛百姓，無為而治，使老百姓休養生息，安居樂業和諧，這是百姓們的記憶。僅僅發明豆腐和規範節氣時令這兩件事，就足以使劉安流芳百世。
雖然劉安因為謀反罪名被迫自殺身亡。但是，史學家普遍認為，《淮南子·鴻烈》當屬中華民族的精神財富。《鴻烈》的光輝不會因劉安的罪名而稍失其博大精深。
在八公山的此時此刻，我望着古色古香的鴻烈書房；此時此刻，我們挨個數着二十四節氣的石刻；此時此刻，文友們紛紛與「淮南鴻烈」的大型雕塑合影留念；此時此刻，一行人瞻仰着淮南子劉安的墓冢；此時此刻，大家唱起激動人心的《鴻烈》歌曲。人人的心底，無不感慨萬千。
（7）
八公山上，時時開辦着豆腐的盛宴。八公山下，即時舉辦着一場文學的盛宴。
讓我召之即來的，是文學之約。名城淮南，將要有一次散文愛好者的狂歡。我昭告文友們的還有古城之約。我從中華第一都，國家級歷史文化名城安陽，輾轉來到淮南名都，同樣為國家級歷史文化名城的壽縣。出生在古都安陽，我愛屋及烏。我熱愛並且幾乎涉足過每一座歷史文化名城，無論國家級還是省級。我開始週遊歷史文化名鎮，歷史文化名村。我到處尋覓與拜訪歷史文化名人。
千里有緣一線牽。古城壽州，我來了。
我插上現代化高鐵的翅膀，先踏上大彭之國（今江蘇徐州）的土地，又涉足古宿囯（今安徽宿州）的山水，再來到美麗的淮南囯（今安徽淮南）和古老的壽州城（今安徽壽縣）。
我從戰友之情里，一下又陷入文友之誼中。
實際上，我是應豆腐之約而來，確切地說，我應豆腐西施之約而來。可是，我不能這麼說，我不願意人家說我是個吃貨。這大概就叫欲蓋彌彰。其實，誰不是吃貨呢？民以食為天。不吃飽了，其他的一切，都是虛偽的空談。老百姓們，吃不飽，穿不暖，長此以往，可能會心生怨氣，可能就會造反。
吃飽了的老百姓，才有心情談天說地，才有時間講究穿衣打扮，唱歌跳舞，詩詞歌賦，文學，精神之類的。我們現在可以吃飽喝足。所以就有了這次的豆腐之約，文學之約，名城之約。
（8）
這次能夠再赴八公山，與八公山豆腐再續前緣，和八公山《鴻烈》初識結緣，全仰仗梅雨墨先生的青睞。關於梅雨墨先生，我是久聞大名，如雷貫耳，卻未見其人，盼識奇人。梅雨墨，不僅是地道的滿族旗人，還是十足的現代奇人；梅先生，是西散原創的執行主編。梅君，武善內家拳法，亦好劍術。梅君，文善舞文弄墨，曾摘得冰心散文獎桂冠，盡人皆知，這是中國散文界的最高獎，加冠者寥若晨星。
《鴻烈》一詞，接通了古今的文化血脈，接通了淮南上下數千年的文氣。劉安好文學，精通西漢的詞賦，也是今天意義上的散文。劉安的《離騷傳》，《淮南子》中流傳至今的那些美麗傳說，便是明證。
梅雨墨先生，繼承了鴻烈精神，接過了鴻烈文墨，發展了鴻烈暢想。梅先生嘔心瀝血，創作了膾炙人口的《鴻烈》歌詞，並且請音樂界大腕陸城譜曲，請實力派明星張強演唱；梅先生為西散原創作品選命名《鴻烈》，梅先生還夢想着可以在鴻烈書院建立中國散文學會的創作基地。
鴻烈，一片肥沃的土壤，西散原創在這裡破土而出；鴻烈，一股母親的甘乳，西散原創在哺育中茁壯成長；鴻烈，一面迎風招展的大旗，西散原創在你的指引下大步向前。鴻烈精神的傳承，梅雨墨先生功不可沒。
（9）
一段緣飛過來，久久不能釋手，念念不能釋懷。
西散原創第三屆散文高峰論壇舉辦於八公山下，壽春古城。
散文名家、朗誦名家、書法名家等端坐於主席台上，西散原創年度優秀作品暨優秀工作站長頒獎典禮就在古城壽州的壽西湖飯店舉辦。值得一提的是，主席台上七人，有五人為冰心散文獎獲得者。台下，我們一干聽眾周吳鄭王，恭敬而聽。
在我之前的發言者或坐或站。到我時，我說，我必須坐着發言。台上坐着的都是大家名家，好不容易逮着個機會，和名家大家平起平坐，千載難逢，我絕不錯過。
當然，這是句玩笑。我的一席話，引起鬨堂大笑。台上還坐着中國散文學會的副會長呢，我哪裡談得上和全國散文巨頭平起平坐！
散文高峰論壇的台上，坐着諸位大家侃侃而談。周振華先生，中國散文學會的現任副會長；杜京女士，新聞界大腕，中波友誼的使者，榮獲波蘭共和國「傑出貢獻勳章」；王散木，著名散文家兼編輯家；磊明，著名朗誦家；童地軸，著名文化學者。而高峰論壇的主持人，就是著名散文家梅雨墨。
文朋師友們，打坐在散文之城壽春，氤氳在古代散文大師的氣場裡，享受着現代散文大家的錦囊妙計。特別是京城來的周振華副會長，給我們毫無保留地講授了他的散文寫作「六度法」。做為一個散文愛好者，還有什麼比現在更幸福更滋潤。
（10）
緣分，不僅僅是一個佛家用語。也是一個俗家常用語。我與周振華會長，就是千里有緣來相會。初見梅總時，大氣的梅總就告訴我，可以替我向周會長求一幅墨寶，其實我不敢寄予奢望。我同周會長是初次相識，不敢貿然請字。離開壽縣前一天晚上，我在自己的房間剛看完重慶台的電視劇連播，準備休息。文友孔祥峰受梅總之託敲門找我。到了所在的房間，推門一看，周會長早已寫好了送我的墨寶：「正清和」三個大字，淋漓酣暢，力透紙背，晾在地板上。
數年前，我就寫過一篇小文，收錄於我的第一部散文集《夢之羽》，題目《豆腐的品格》：話說豆腐的清白，直正，和諧。今天，周會長贈我的墨寶「正清和」。巧也？非也？正中下懷也？
「正」：正直，正道，方正，公正。「清」：清白，清純，清廉，清風。「和」：和藹，和暢，和諧，和睦。「正清和」，一個文學大家對一個政法老兵兼一個文學愛好者的知心之語！
「正，清，和」。散文更需要純正，清新，和雅。三個字的墨寶，豈不是一個中國散文界大咖，對一群散文基層愛好者的希望！
「正，清，和」。我們需要一個氣正風清的和諧社會。我們正在前無古人地大力建設這樣一個理想社會。我們必將驕傲地在世界上率先進入這樣一個大同社會。
周會長書寫確實累了，他說，蓋印這個事，就由梅雨墨先生代勞吧。其實，為我求這幅字，梅總有底氣。周先生的這幅字，名義上送給我的。我想，這幾個字，何嘗不是對《西散原創》大家庭的期望！又何嘗不是對每一個散文作家散文作者的期許！從文學的目的性人民性來說，「正」，就是講究正能量。從作品的風格上說，「清」，就是要清新不俗。從文學的手法上說，「和」，就是融會貫通。
清代胡濟蒼詩讚豆腐曰：「信知磨礪出精神，宵旰勤勞泄我真。最是清廉方正客，一生知己屬貧人。」
周先生的字，與胡先生的詩，具有異曲同工之妙！
公道自在人心。歷史自在人心。歷朝歷代，三皇五帝，為老百姓辦事者，會永遠被老百姓記住，永遠被歷史記住。小如豆腐，大如鴻烈。再大如脫貧攻堅。再大如進入小康社會。
帶回的八公山腐乳，已經全入肚腹。八公山的豆腐，八公山鴻烈，仍然念念在心。
壽州的銀杏有古壽。文廟銀杏千年老翁，報恩寺銀杏千有三百。
神州古銀杏生機勃勃。大美中國人的精神金色煥發！
壽春仍然楊柳青翠，脈脈含情，依依不捨。
八公山豆腐依然清清爽爽，楚楚動人。
淮河水依舊濤濤汩汩，奔流東去。
「須知澹泊生涯在，水乳交融味最長。」
詩壇清初六家之一的查慎行，對豆腐所做的讚美，正是對西散原創淮南盛會，對新時代散文創作高峰論壇，最貼切的寫照！[1]
作者簡介
李長順，中國散文學會會員，河南作協會員，安陽市散文學會副會長。