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細胞模型（cell model）一般指廣泛地把細胞的結構和形狀的模式化，為便於明確細胞間的相互作用以及機能與結構和形態間的相互關係而提出的細胞的模型。另外有時也指核糖體等具有部分細胞機能的人工顆粒。也指在保持參與細胞運動的結構（收縮結構）與機能的情況下，將膜結構及細胞質的可溶部分去掉的細胞。
將細胞用甘油或表面活性劑處理，則細胞膜被破壞，失掉興奮性，而且可使細胞內的可溶性成分流出，只保持支持結構或參與運動的結構。用這樣得到的細胞模型，通過改變外液的成分可以研究各種離子或藥物對參與運動的細胞結構的影響，所以有助於闡明運動的機理。用甘油處理得到的細胞模型稱甘油模型，一般是通過把細胞放在低溫（0—－20℃）的50%甘油水溶液中浸泡24小時以上而得到的。過去，A．Szent－Gyrgyi（1949）觀察到骨骼肌的甘油模型即甘油肌，在加入Mg2+和ATP時而發生收縮（參見肌肉模型）。後來廣泛應用於成纖維細胞、粘菌、精子、鍾珠蟲等。一般說與肌肉模型相對應的多稱為非肌肉細胞模型。使用的表面活性劑有皂苷、非離子表面活性劑的催通X－100（Triton X－100）和P－40（Nonidet P－40）等。用這些物質處理，時間可比甘油時間縮短，從數十秒到數十分鐘不等。特別是用催通X－100處理精子或草履蟲，有利於分析鞭毛和纖毛的運動。這樣得到的模型稱為催通模型（Tri－ton model）。
製作細胞模型的過程
材料：各色彩色卡紙、白紙、青棗、橘皮（綠色）、米粒、透明塑料外殼、膠帶、剪刀、膠水等。
過程：
1、用彩色卡紙做線粒體、高爾基體、內質網、類囊體。
線粒體：用紅色彩紙剪一長條，圍起來用膠帶粘住作為外膜；再剪一長條，反覆摺疊後取開放在裡面作為內膜。
高爾基體：用粉色彩紙剪幾個長條圍成幾個圈粘好，用膠帶將它們固定。
內質網：用藍色彩紙剪一長條反覆摺疊，用膠帶固定成形。
類囊體：用綠色紙片剪若干小圓片，5-18個用膠水粘合疊在一起，組成基粒。
2、葉綠體：切1/5左右的橘皮，自然捲曲成為葉綠體的形狀，把做好的基粒放在其中。
3、細胞膜和細胞壁：用普通白紙折一個無蓋方盒作為細胞膜，用黑色卡紙折一個更大的無蓋方盒套在細胞膜外面作為細胞壁。
4、核糖體：將一些米粒粘在內質網上作為附着的核糖體，撒在細胞內一些米粒作為游離的核糖體。
5、細胞核：用一個青棗放在細胞內作為細胞核。
6、液泡：將一個塑料包裝盒稍加改造作為大液泡。
視頻
連細胞都能學會的細胞模型