紅薯糯米餡餅檢視原始碼討論檢視歷史
| 紅薯糯米餡餅 |
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糯米餅軟糯香甜，再加些豆沙餡，更是香甜。蒸些紅薯，挑了兩個軟些的，壓成泥，
天氣冷，加些紅糖，用糯米粉一拌，做成糯米紅薯餅，再裹上一層芝麻，一煎，趁熱吃。
中文名紅薯糯米餡餅主要原料2個紅薯100g糯米粉1湯匙紅糖是否含防腐劑否主要營養成分澱粉副作用無儲藏方法常溫儲存
簡介
用餐人數：3-4人
主料
2個紅薯, 100g糯米粉, 1湯匙紅糖,
配料
適量油, 適量豆沙餡,
製作步驟
1紅薯蒸熟
2去皮，用手壓成泥。
3加適量糯米粉
4用手搓勻，使兩者均勻和在一起。
5加1湯匙紅糖，用手拌勻。
6加適量開水，揉成較軟的麵團。
7取一雞蛋大的麵團
8買的現成的玫瑰豆沙餡
9壓扁，加入豆沙餡。
10包裹起來，口封緊。
11用手壓扁，兩面粘上芝麻。
12電餅鐺先預熱，倒少許油，一次放入餅胚。
13電餅鐺是兩面同時加熱的，所以蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃，即可出鍋。
小貼士
1.不喜歡甜食的可以不加糖。
2.不加餡也很好吃的。
3.剛煎好的糯米餅芯很燙，吃的時候一定要注意，可以稍放溫了吃比較安全[1]