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薰衣草精油原圖鏈接來自 搜狐網 的圖片

精油（essential oil）是一種芳香物質，一般是從植物中萃取出來的芳香分子，為香水、調味料、化妝品等工業的重要產品，以及芳香療法（aromatherapy）的主要原料。精油有分稀釋的（複方精油）和未經稀釋（單方精油）。精油的揮發性很強，一旦接觸空氣就會很快揮發，也基於這個原因，精油必須用可以密封的瓶子儲存，一旦開瓶使用，也要儘快蓋回蓋子。

精油通常使用水蒸氣蒸餾。其他方法包含壓榨、溶劑提取、樹脂提取、冷壓。其使用於香水、化妝品、肥皂、家中清潔用品和其他產品，用於調整食物或飲料的氣味。

來源與作用

精油普遍存在於植物的各個部位，包括樹根、樹幹、樹皮、樹莖、葉、花、果實等部位。但實際上它並不只是油，是一種經光合作用而生成的有機化合物，是成分複雜的芳香植物族。

精油對植物的生長扮演重要的角色，除了具備調節溫度和預防疾病的功能外，還能保護植物免受細菌及病菌的侵害。另外，花瓣中的精油，可吸引對自己有益的昆蟲靠近，同時也能避免對自己有害的昆蟲接近。

芳香療法

芳香療法（Aromatherapy），簡稱芳療，又名香薰療法，是指藉由芳香植物所萃取出的精油（essential oil）做為媒介，並以按摩、泡澡、薰香等方式經由呼吸道或皮膚吸收進入體內，來達到舒緩精神壓力與增進身體健康的一種自然療法。芳香療法起源於古埃及。

等級劃分

目前「芳香療法」被廣泛運用，特別在歐洲國家比較流行，它已成為一門正事的科學，而在中國，「芳香療法」也逐漸被越來越多的人接受。精油分四個等級。

第一級：純精油

純精油 – Pure Essential Oil A級精油是純醫療等級質量（最高等級），是由天然有機的種植植物在適當的溫度下用水蒸氣蒸餾。

精油產品是用業界最高質量標準通過氣相層析儀（GC）和質譜儀（GC-Mass）的測試被認證，達到或超過國際標準化組織（美國USDA NOP 澳洲ACO 和BFA及國際的IFOAM）的認證標準。

第二級：基礎油

食品級B級香精油是食品級，含有合成材料，農藥，化肥，化學/合成劑，或媒介油（基礎油）。

基礎油就是從植物的種子、花朵、根莖或果實中萃取的非揮發性油脂， 可潤滑肌膚，能直接用於肌膚按摩，也是稀釋精油的最佳基底油。

基礎油常用來稀釋單方精油，因為純精油的刺激性十分強烈，直接擦在皮膚上，會造成傷害，並且傷害性很大，所以精油在皮膚上使用前，一定要先稀釋。常見的有荷荷巴油、甜杏仁油、葡萄籽油、玫瑰果油、橄欖油等。

第三級：香水級油

香水級C級油是香水級油，通常會用含有化學溶劑來混合而成的香精或香水，並用來獲得高收益。

一般說來，香水的濃度含量主要有5個等級，區分如下：

香精（Parfume）：濃度在20%以上。

香水（Eau de Parfume）：濃度約在10-20%之間。

淡香水（Eau de Toilette）：濃度約在5-12%之間。

古龍水（Eau de Cologen） ：濃度只有3-6%。

清香水（Eau Fraiche）：濃度只有1-2%。

第四級：純露或花水

這是精油在蒸餾萃取過程中，在提煉精油時分離出來的一種100%飽和的蒸餾原液，天然純淨、溫和親膚。

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