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| 矮子餡餅 |
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中文名稱；矮子餡餅 外文名稱；Ai pie 主要原料；麵粉，食用油，芝麻，百合，桂花 是否含防腐劑；否 主要食用功效；營養健康，滋補養顏 適宜人群；老人小孩尤為喜愛 副作用；無副作用，安全營養 儲藏方法；自然儲存，防強光，防潮濕 |
矮子餡餅是湖北荊門著名的傳統小吃，皮酥軟，不粘牙，入口即化;餡香糯，不很甜，回味無窮。
矮子餡餅起源於江漢平原的酥餅 ，2001年5月從荊門曾集鎮落戶沙市大賽巷後 逐漸做大。如今"矮子餡餅"獲得國家專利，還註冊了"矮子餡餅"的商標，在武漢、成都、九江、無錫、上海等56個城市都開有分店。
序言介紹
賣餡餅的見過不少，但沒見過像這家賣得這麼有名堂的。老闆宣稱，這餅里有國家專利，還註冊了"矮子餡餅"的商標，在武漢、成都、九江、鎮江、無錫、常州、上海等56個城市有分店
[特色]
餡餅是用烤爐烤出來的，麵皮的口感很像層層疊疊的蘇式月餅，疏鬆又不油膩 。皮酥軟，不粘牙，入口即化;餡香糯，不很甜，回味無窮。 餡料品種不少，口味也不是很甜，新鮮的狀況下還是蠻好吃的，大小也適中，很適合做早飯 餡有芝麻、棗泥、白糖等幾種，因為是混在一起賣的，得等到咬上一口，才知道內里乾坤。餡餅烤得確實酥，捏在手裡不敢用力，生怕擠出餡來。特別是剛剛出爐的，外皮鬆松的，內餡燙口。
[價格]
價格超級便宜，10塊錢可以買一大袋來，品種可隨意搭配。[1]
[遺憾]
店面裝修不夠精緻，沒有座位可以坐，只有櫃檯。
供應的餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶、紅糖、椒鹽等多種口味，選擇的餘地比較大。不含糖精、色素、膨化劑、動物油，保證了餡餅的品質與口感。一斤大約在十四個左右。餡餅的個頭不是很大，外觀看上去有點類似蘇式的月餅。
全國各門店
全國總店 湖北荊門工商街
武漢店 武漢廣場、光谷步行街(西班牙風情街)、廣阜屯店2012年9月初即將開業、花橋育才街
嘉興店 南湖區少年路216號(雅典服飾城對面)
上海店 平型關路611號、壽寧路33號、乳山路90號、七寶鎮富強街72號、昌里東路728號、虹鎮老街和平公園2號門附近、桃浦真南路紅柳路華環菜場附近、寧波路河南中路、武夷路326號、
醫學院路15號、苗圃路251號、金楊路金口路、桂林西街30弄對面菜場、黃陵路近甘泉路、新龍路近新鎮路橋頭18號、莘譚路近莘西路、蘭溪路近北石路
紹興店 解放路魯迅路口、上虞市經濟開發區舜傑路242號
無錫店 五愛北路27號
常州店 天寧區和平北路55-6號門店
金華店 金華市陽光路10號
寧波店 寧波鼓樓、寧波翠柏路114號(距歐尚200米)、西河街85號(來必堡對面)
仙桃店 交通路店(鼓樓賓館斜對面)
揚州店 揚州邗江望月路店(美琪菜場西100米)
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