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| 百合紅棗粥 |
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中文學名:百合紅棗粥 |
百合紅棗粥
百合紅棗粥是一道傳統藥膳。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；
百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。
將百合用開水泡1次，以沏去一部分苦味。江米淘洗，和百合、紅棗一起用文火緩熬成粥，加白糖適即成。
中文名 百合紅棗粥
口 味 清香 主要食材 糯米，大米，冰糖
輔 料 百合(干)(9克) 棗（干）(15克)
功 效 補中益氣 禁忌人群 濕熱內盛者
口味：清香味
主料：糯米(30克)
輔料：百合(干)(9克) 棗（干）(15克)
調料：白砂糖(20克)
類別：更年期綜合症調理，失眠調理，補血調理，清熱去火調理，氣血雙補調理。
食譜營養
糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，
健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、
神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
新疆紅棗(大棗)：新疆紅棗(大棗)對中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等有很好的食補效果，
病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，
可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
百合紅棗粥：糯米不宜於雞肉同食。棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。
健康提示
江米味甘，性平，能益氣止汗；百合味甘、苦，性微寒，能清熱安神、治虛火、利二便；輔以味甘、性溫的紅棗，
養心、補血、安神。對植物神經紊亂、更年期綜合症者，有清虛火、安心神、治失眠之療效。特別適合於女性。[1]