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白灼秋葵

白灼秋葵是一道傳統家常食品，具有鮮美的特點，原料是秋葵、植物油、鹽、味精。秋葵儘量煮的軟一點，這樣果膠可以最多的煮出來。

中文名白灼秋葵

菜名白灼秋葵

原料秋葵

秋葵

輔料

植物油、鹽、味精

1.秋葵洗淨，切掉上面的蒂頭，鍋內放水，燒開，放入秋葵

2.然後再放入植物油，鹽，和味精，大火再煮三四分鐘，等秋葵軟了以後就可以撈上來裝盤了！配上醬油醋蘸蘸，味道那肯定是鮮美極了！吃過都說好哦！

秋葵含有豐富的維生素和礦物質，富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。秋葵嫩果黏液含有果膠和黏多糖類等多糖，黏多糖具有增強機體抵抗力。

秋葵含水量高，脂肪很少，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚嫩白。廣東人對蔬菜類喜歡白灼，這樣營養不會流失，特別能鎖住秋葵的黏液。

1.秋葵最好煮的軟一點，這樣裡面的果膠才可以充分的煮出來，才有營養哦！^[1]