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番茄雞蛋炒飯

中文名:番茄雞蛋炒飯

工藝:炒

難度:簡單

配料:色拉油適量、食鹽4克

口味:香

主要食材:米飯、番茄雞蛋

番茄雞蛋炒飯

主料

米飯1大碗、番茄(洋柿子)1個半、雞蛋2隻、

調料

色拉油適量、食鹽4克、雞粉2克、1根、料酒5克

番茄雞蛋炒飯的做法

1.將雞蛋打散;番茄切成小粒;蔥切成蔥花

2.鍋里放油燒熱,將雞蛋炒成半生熟,盛出

3.鍋里重新放油燒熱,放入番茄粒,翻炒至紅醬出現,加入冷飯,灑一點料酒,炒均勻,令飯吸收紅醬

4.放入半生熟的雞蛋,翻炒均勻

5.加入鹽、雞粉調味,炒均勻,最後放蔥花即可[1]

參考文獻