現代酒店成本管理與控制實戰寶典檢視原始碼討論檢視歷史

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《現代酒店成本管理與控制實戰寶典》，匡仲瀟 編，出版社： 化學工業出版社。

化學工業出版社有限公司（簡稱「化工社」）組建於1953年，經過70年的發展，已成長為專業特色突出、品牌優勢明顯、有良好知名度和信譽度的中央級綜合科技出版社。目前出版領域包括科技圖書、大中專教材、大眾圖書、科技期刊和數字出版。

內容簡介

《現代酒店成本管理與控制實戰寶典》一書，具體包括酒店成本控制概述、酒店採購成本控制、酒店人力成本降低、客房設備用品管控降成本、酒店餐飲成本控制、節能降耗減成本、管好酒店設備降成本、推進信息化管理降低經營成本、加強酒店成本費用內部控制等內容。

本書文字淺顯，語言簡練，條理清晰，深入淺出，將複雜的管理理論用平實的語言與實際操作結合起來，讀來非常輕鬆，用時非常方便。可供酒店經營管理負責人、各部門負責人和管理人員，以及新入職的大中專畢業生，有志於從事酒店業成本管理的人士學習參考。

作者介紹

匡仲瀟，天津南開大學畢業，長期從事企業管理諮詢、培訓工作，對於酒店服務業、餐飲服務業、零售服務業、家政服務業等行業有較深的研究和認識，有着深厚的理論功底和豐富的實踐經驗，尤其在行業人員管理和培訓方面有獨到的認識和見解，多年來，除舉辦大型專題講座和團隊激勵培訓外，為培養創業型營銷人才和國內一流職業經理人做出了貢獻。