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玉竹 （百合科黃精屬植物）

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玉竹（學名：Polygonatum odoratum (Mill.) Druce）是百合科、黃精屬植物。狀莖圓柱形，直徑5-14毫米。莖高20-50厘米，具7-12葉；葉互生，橢圓形至卵狀矩圓形，長5-12厘米，寬3-16厘米，先端尖，下面帶灰白色，下面脈上平滑至呈乳頭狀粗糙；花序具1-4花，總花梗長1-1.5厘米，無苞片或有條狀披針形苞片；花被黃綠色至白色，全長13-20毫米，花被筒較直，裂片長約3-4毫米；花絲絲狀，近平滑至具乳頭狀突起，花葯長約4毫米；子房長3-4毫米，花柱長10-14毫米；漿果藍黑色，直徑7-10毫米，具7-9顆種子。

玉竹對環境條件適應性較強，對土壤條件要求不嚴，適宜生長在濕潤、土層深厚、土壤疏鬆的地方；耐寒，忌強光直射；常生林下或山野陰坡，海拔500-3000米。

玉竹以乾燥根莖入藥，味甘，性微寒，具有養陰潤燥、生津止渴等功效，用於肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內熱消渴等症。玉竹還常被加工成飲片、保健食品、保健飲料和美容護膚品等產品。

基本信息

• 中文名： 玉竹
• 學名：Polygonatum odoratum (Mill.) Druce
• 別稱： 尾參、地管子、鈴鐺菜、葳蕤
• 界： 植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 目：百合目
• 亞目：百合亞目
• 科：百合科
• 族：黃精族
• 屬：黃精屬
• 種： 玉竹
• 系：互葉系
• 命名者級年代： (Mill.) Druce，1906

形態特徵

玉竹根狀莖圓柱形，直徑5-14毫米。莖高20-50厘米，具7-12葉。葉互生，橢圓形至卵狀矩圓形，長5-12厘米，寬3-16厘米，先端尖，下面帶灰白色，下面脈上平滑至呈乳頭狀粗糙。

花序具1-4花（在栽培情況下，可多至8朵），總花梗（單花時為花梗）長1-1.5厘米，無苞片或有條狀披針形苞片；花被黃綠色至白色，全長13-20毫米，花被筒較直，裂片長約3-4毫米；花絲絲狀，近平滑至具乳頭狀突起，花葯長約4毫米；子房長3-4毫米，花柱長10-14毫米。漿果藍黑色，直徑7-10毫米，具7-9顆種子。 ==生長環境== 玉竹對環境條件適應性較強，對土壤條件要求不嚴，但澇窪、鹽鹼、粘土、沙石地類不宜生長。一般溫度在10-15℃時根莖出苗，20-22℃時開花，22-25℃時地下根生長並增粗。玉竹適宜生長在濕潤、土層深厚、土壤疏鬆的地方。緩山坡、低山丘陵的林下都可以種植。玉竹耐寒，忌強光直射。常生林下或山野陰坡，海拔500-3000米。 [2-3]

分布範圍

玉竹廣布於歐亞大陸溫帶地區，在中國分布於黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內蒙古、甘肅、青海、山東、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江蘇、台灣。

根據分布區域的不同，野生玉竹有關玉竹、江北玉竹，栽培玉竹有湘玉竹、海門玉竹、西玉竹等。

繁殖方法

一般用播種繁殖。播種前整地，把地面摟成深5厘米、寬3厘米小溝，播種株距按2-3厘米為宜，播種後蓋表土3-4厘米，並踩實。玉竹種子在8月下旬至9月上旬到成熟期，採種後最好是秋季播種，種子不用儲藏，播種時間在10月下旬至11月上旬，播種量一般每畝在10-15千克。若3月下旬至4月上旬播種，每畝需要播干種子8千克左右，並用水泡24小時。玉竹種植當年不出苗，只是在地下長小根，第2年4月份才出小苗。

栽培技術

選地整地

玉竹抗逆性強、適應性廣，對栽植地的要求並不苛刻，但規範化、標準化生產必須限定一定的標準條件。具體要求為：山地、疏林地、果園、農田地皆可栽植。土質宜選黃沙腐殖土、黑沙腐殖土或沙質壤土，土層厚度≥25厘米。

農田地有機質含量≥1.2%，山地、疏林地、果園有機質含量（下同）≥3.5%，土壤pH值5.5-7.0。農田地鹼解氮120.0毫克/千克，有效12.0毫克/千克，速效鉀>60.0毫克/千克，其他栽植地鹼解氮>130.0毫克/千克，有效磷>5.0毫克/千克，速效鉀>55.0毫克/千克。地勢要求坡度≤20°坡向以半陰半陽為佳，地形地勢宜選排灌方便為準。疏林地為闊葉或混交林為主，果園為大棵木本為宜。

山地、疏林地、果園 採取免耕法整地，首先清除石塊及小灌木，於春夏之交時節畝用10%草甘膦3000毫升兌水80千克噴施栽植面雜草。農田地每畝撒施優質腐熟有機肥3000千克，翻耕作床，床寬1.2-1.3米，高15-20厘米，步道溝寬30厘米左右。

栽植技術

玉竹春、夏、秋均可栽植，但以秋季至上凍前為最佳宜栽期。栽植方式分為條栽和穴栽，開溝或穴深8-10厘米，覆土4厘米左右厚，條栽株距15厘米、行距30厘米；穴栽按穴行距30（-40）厘米×30（-40）厘米，穴與穴應犬牙交錯，每穴放置3-4個種栽。農田地採用條栽，山地、疏林地、果園條栽或穴栽。 [5] 田間管理

除草：農田地栽植出苗後中耕淺除，此後每年不能中耕除草。採用化學除草畝用96%異丙甲草胺90毫升+15%噻吩磺隆10克兌水20千克，在春季苗未出土前進行床面封閉處理。

追肥：年追2次，農田地春季出苗前畝潑澆腐熟人糞尿液1000千克左右，秋季畝覆蓋1000千克左右有機肥。其他類型的栽植地視生產者條件選擇是否追肥。

採收技術

在立秋季節用機械和人工挖掘採收，首先割除莖稈，然後開始挖根，要注意挖取深度，太淺易傷及根莖，出現斷根破損現象，影響玉竹品質，挖取深度要控制在25厘米左右。採用機械挖取要注意翻土朝一個方向倒茬，有利於玉竹肉質根不被挖土掩埋，並有利於把玉竹肉質根莖暴露在外以方便撿取。

病害防治

玉竹蟲害較少，病害主要有灰斑病、鏽病、褐斑病、葉面斑、灰霉病等。

灰斑病：為害葉片，5月中上旬始發期，6-7月盛發期，可採用1%硫酸銅於未出苗前田園消毒，發病初期百菌清500倍液或1:1:300波爾多液噴施。

鏽病：玉竹易發生鏽病，在土壤低洼積水的地方或因排水不良發病較重，所以栽植時一定要避開低洼和易澇的地段。鏽病主要危害葉片，形成圓形或褐色斑點，葉背面生有黃色杯狀銹孢子器。最有效的防治方法是在發病初期噴灑1800倍液20%粉銹寧。在發病初期染病較少情況下，及時拔除病株並用生石灰消毒病株的土壤。

主要價值

玉竹以乾燥根莖入藥，根狀莖主要含玉竹黏多糖，還含有黃精螺甾醇、黃精螺甾醇苷等甾族化合物，味甘，性微寒，具有養陰潤燥、生津止渴等功效，用於肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內熱消渴等症。除作為中藥處方的配伍藥材之外，還常被加工成飲片、保健食品、保健飲料和美容護膚品等產品。