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| 烤年糕 |
烤年糕片怎麼做好吃？烤年糕是很多人都愛吃，外面買的烤年糕有不衛生的可能，
今天小編教大家烤箱烤年糕的做法，做的時候根據自己的口味添加燒烤料或白糖，好吃到淚奔~快來看看方法吧！
中文名烤年糕主要食材年糕，燒烤醬分 類糕點，烤箱菜
材料
年糕， 燒烤醬， 白芝麻，
做法
1. 鍋里燒熱水，放入年糕煮熟，用涼水過一遍
2. 平底鍋里加少許油，放入年糕煎一下，塗上燒烤醬翻面煎一下
3. 串起來撒上白芝麻 放入烤箱120度烤15分鐘
做法二
糯米粉加糖和泡打粉 混合攪拌均勻；豆沙和蜜豆我是自己煮的，甜度比較淡，所以年糕糊中加了足量的糖，
如果是外買豆沙比較甜，可以減少年糕糊中的糖； 紅糖年糕-把砂糖換成等量紅糖
雞蛋加牛奶和油 混合攪拌均勻1+2混合均勻
加入紅豆/蜜紅豆/豆沙拌勻；也可加入紅棗丁/堅果碎/青紅絲等拌勻
烤盤/模具塗油，340F/170C 烤35分鐘 (淺烤盤) ，如果模具較深則適當延長時間 (45分鐘左右)；年糕烤熟(可以插牙籤試)後加炙烤broil3分鐘到表面上色(也可跳過這一步)
將年糕晾涼(約半小時)即可切塊食用；或加蓋保鮮膜徹底晾涼(夏天可以放冰箱) 2小時左右
【分層年糕】烤盤/模具塗好油後，先倒入一部分年糕糊，入烤箱(相同溫度)10-15分鐘至定型，
拿出烤箱，倒入紅豆/蜜豆和餘下年糕糊，入烤箱(相同溫度) 30分鐘。 [1]