火腿烘蛋檢視原始碼討論檢視歷史

雞蛋的營養價值很高，但是每天都吃清蒸蛋、水煮蛋和茶葉蛋似乎很單調，

而且時間久了會覺得很難吃，現在有了新的方法可以做雞蛋，現在我們一起來嘗試一下吧！

火腿烘蛋是一道菜品，製作原料主要有雞蛋、火腿等。

中文名火腿烘蛋

主要食材雞蛋

口味原本味

工藝燜

輔料火腿

調料醬油，鹽，味精，香油，大蔥

類別：湖南菜學生膳食健脾開胃調理家常菜補虛養身調理

主料：雞蛋500克

製作工藝

1.熟火腿切成末，蔥切成花。

2.將雞蛋打開，蛋清、蛋黃分別用碗裝上；蛋清用筷子打起發泡成雪花糊，再加入蛋黃、火腿末和蔥花攪勻。

3.將鍋燒熱後放入豬油50克油，燒到六成熱時，將攪勻的雞蛋倒入鍋內，蓋上蓋，移用小火烘，剩下的50克油分次由鍋的周圍淋入，烘約5分鐘，揭開蓋，翻扣盤中即成。

色彩金黃，外酥里嫩，味道鮮香。

早餐|中餐|晚餐<ref>火腿烘蛋,百度, 2017-08-16<ref>