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火果是季雨林的代表物種,果實於7月開始成熟,遠遠望去,滿樹的碩果掛滿枝頭,好像一把紅紅的火焰。

生長在廣西弄崗國家級自然保護區。形狀呈圓形。

外皮粉紅,約有2毫米厚。果肉呈乳白色,酸酸甜甜的。

基本信息

中文名稱 火果[木奶果] 外文名稱 Baccaurea ramiflora Lour 成熟月份 7月份
外觀 皮紅或粉紅,約有2毫米厚 味道 果肉酸甜

顏色

未成熟時候火紅一片,故壯語稱之為火果(mak feiz),但真正成熟的時候為深藍色又被成為藍焰果、火焰果或天果。

能否擴大生產

火果生長條件極為苛刻,據小時候砍柴的老大爺說,她要汲取山間山泉才能生長。

現在隨着砍伐的擴大,數量越來越少,需要人們的關注。

新鮮藍焰卡布含水分40.08%、蛋白質10.2%、脂肪1.2%、碳水化合物28%、纖維8.5%、灰分4.9%。

其蛋白質含有豐富的人體必需的氨基酸,如:精氨酸(9.94%)、天門冬氨酸(9.17%)、穀氨酸(15.6%)和酸賴 (54.5%)等。

還含有芥子油苷(glucosinolates)甾醇和鉀、鈣、鐵等 。

藍焰卡布的脂類部位含有卡布烯(maceaene),還包括N-苄基辛酰胺、N-苄基-16-羥基-9-氧化-10E,12E,14E-辛葵三烯酰胺、N-苄基-16羥基-9,16-二氧-10E,12E,14E-辛葵三烯酰胺 .

作用

藍焰卡布具有適應原樣作用。[1]

小鼠游泳試驗表時,藍焰卡布組游泳時間平均可延長到1463S,而對照組的時間則平均為886S。

將小鼠放入低溫水池中一段時間,計算其體溫恢復至正常溫度的耗氧量,藍焰卡布組耗氧指數為86,而對照組則為98,具有明顯差異。

在12h內對兩組小鼠連續電擊4次。

藍焰卡布組壓力減輕係數為19、21、22、19,而對照組則為28、37、37、32。

實驗結束24h後,藍焰卡布組的壓力指數已接近0,而對照組則為13。

參考來源

  1. , 什麼是火果, 有道搜索,