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| 滇刺棗 |
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中文名:滇刺棗 學 名:Ziziphus mauritiana Lam. 別 稱:青棗、酸棗、緬棗、 毛葉棗等 界:植物界 門:被子植物門 綱:雙子葉植物綱 亞 綱:原始花被亞綱 目:鼠李目 科:鼠李科 族:棗族 屬:棗屬 種:滇刺棗 命名者及年代:Lam.，1789 |
滇刺棗(diān cì zǎo)，學名：Ziziphus mauritiana Lam.，俗名：台灣青棗、毛葉棗、緬棗、酸棗，異名：Rhamnus jujuba Paliurus mairei ，是鼠李科棗屬植物，常綠喬木或灌木，高達15米；幼枝被黃灰色密絨毛，小枝被短柔毛，老枝紫紅色。葉紙質至厚紙質，卵形、矩圓狀橢圓形，稀近圓形。花綠黃色，兩性，5基數，數個或10餘個密集成近無總花梗或具短總花梗的腋生二歧聚傘花序。核果矩圓形或球形，橙色或紅色，成熟時變黑色，基部有宿存的萼筒；果梗長5-8毫米，被短柔毛；種子寬而扁，紅褐色，有光澤。花期8-11月，果期9-12月。 分布於斯里蘭卡、印度、阿富汗、越南、緬甸、馬來西亞、印度尼西亞、中國、澳大利亞及非洲；在中國分布於雲南、四川、廣東、廣西，在福建和台灣有引種栽培。生長於海拔1800米以下的山坡、丘陵、河邊濕潤林中或灌叢中。 滇刺棗木材堅硬，紋理密緻，適於製做家具和工業用材；果實可食；樹皮供藥用，有消炎，生肌之功效，治燒傷；葉含單寧，可提取栲膠。此外，又為紫膠蟲的重要寄生樹種。 棗果具有很好的營養價值。除鮮吃外，亦可製成乾果、果脯、飲料等。棗花蜜腺發達，是良好的蜜源植物。棗葉可作牲畜飼料。 [1]
滇刺棗形態特徵
滇刺棗是 常綠喬木或灌木，高達15米；幼枝被黃灰色密絨毛，小枝被短柔毛，老枝紫紅色，有2個托葉刺，1個斜上，另1個鈎狀下彎。葉紙質至厚紙質，卵形、矩圓狀橢圓形，稀近圓形，長2.5-6厘米，寬1.5-4.5厘米，頂端圓形，稀銳尖，基部近圓形，稍偏斜，不等側，邊緣具細鋸齒，上面深綠色，無毛，有光澤，下面被黃色或灰白色絨毛，基生3出脈，葉脈在上面下陷或多少凸起，下面有明顯的網脈；葉柄長5-13毫米，被灰黃色密絨毛。
花綠黃色，兩性，5基數，數個或10餘個密集成近無總花梗或具短總花梗的腋生二歧聚傘花序，花梗長2-4毫米，被灰黃色絨毛；萼片卵狀三角形，頂端尖，外面被毛；花瓣矩圓狀匙形，基部具爪；
雄蕊與花瓣近等長，花盤厚，肉質，10裂，中央凹陷，子房球形，無毛，2室，每室有1胚珠，花柱2淺裂或半裂。核果矩圓形或球形，長1-1.2厘米，直徑約1厘米，橙色或紅色，成熟時變黑色，基部有宿存的萼筒；果梗長5-8毫米，被短柔毛，2室，具1或2種子；
中果皮薄，木栓質，內果皮厚，硬革質；種子寬而扁，長6-7毫米，寬5-6毫米，紅褐色，有光澤。花期8-11月，果期9-12月。
滇刺棗生長環境
生長於海拔1800米以下的山坡、丘陵、河邊濕潤林中或灌叢中。 屬陽性樹種，喜光、喜暖熱氣候。天然分布於海拔130-1500米。年均溫度15℃以上。既可耐高溫，又可耐輕微霜凍。對土壤的適應範圍較廣，pH值5.5-7.5之間的酸性至微鹼性土壤都能適應。適生於燥紅土、紫色土、紅壤、磚紅壤性紅壤等。
滇刺棗分布範圍
分布於斯里蘭卡、印度、阿富汗、越南、緬甸、馬來西亞、印度尼西亞、中國、澳大利亞及非洲；在中國分布於雲南、四川、廣東、廣西，在福建和台灣有引種栽培。
滇刺棗繁殖方法
每年開花結果2次，早春和夏末果實成熟。採種應在這兩個季節進行。采果後除去果肉，曬乾果核，貯存。播種之前，用機械法錘破種殼取出種仁在冷水中浸泡24小時，吸脹的種子，可和潮砂混合，用塑料膜覆蓋，陽光下照曬，氣溫30℃以上時（膜內可達50℃以上）要隨時翻動，保持溫度濕度均勻。10天後種子萌芽時即可播種。亦可勿經砂藏，直接播種。此外，滇刺棗也可用根櫱繁殖苗木。
為了提高種植成活率，多採用營養袋育苗。其方法是：營養土的配方為曬乾捶細過篩的廄肥1/3，腐殖土2/3，過磷酸鈣及農藥（如呋喃丹等）少許。拌勻後裝入規格為10厘米×20厘米的塑料袋內，排列整齊後即可播種。隨即覆土1厘米，澆透水保持濕潤，15-20天幼苗出土，苗高10-20厘米可進行嫁接。以合接或腹接為好，成活率達80-100%。嫁接時切忌冒雨或晴天中午進行。
滇刺棗栽培技術
造林前整地，最好在秋末或造林前2個月均可，這樣能起到殺滅病蟲和促進土壤風化的作用。整地方法多採用穴整，規格為深70厘米，口徑70厘米。隨後每穴施土雜肥或廄肥10-15千克，磷肥或複合肥0.3千克。雨季之前完成回填土壤。
定植造林，若營造純林，株行距以3米×4米為好，每公頃833株。若採用間作經營，株行距4米×8米為佳，每公頃312株。定植季節選在第一次透雨之後為宜。
對幼樹，除了鬆土除草外，還需旌肥，年施化肥1-2次。即9月施鉀肥為每株0.3千克，翌年3月中旬施尿素每株0.1-0.2千克。當掛果後的樹，收果兩次後需環狀溝施有機肥10-15千克。春季澆水1次。
為了提高授粉率和坐果率，盛花期分別噴灑10×10-6至15×10-6的赤黴素和0.22%硼砂各1次。幼樹需要修剪整形，結果樹收穫之後則要剪除病弱枝、下垂枝、老枝。兩年後則要砍伐更新。
滇刺棗林內，可間作小麥、蠶豆、花生。通過問作，可使單位面積的收益較純林提高2-3成。
滇刺棗病蟲防治
主要受害蟲危害，如棗尺蠖、棗粘蟲、綠鱗象甲、桃天蛾、介殼蟲等。
對棗尺蠖，可採用殺蟲菊脂每支加水10千克，或90%敵百蟲1:300（-400）倍液，或者用50%鋅硫磷乳劑的1:1500（-2000）倍水溶液噴防治。
桃天蛾亦可用80%敵百蟲的1:800倍水溶液噴灑防治。
棗粘蟲、介殼蟲可用50%二溴磷乳劑的1:500倍水溶液或加砷酸鉛1:200倍水溶液噴殺。
介殼蟲還可用1-2度石硫合劑或25-30倍松脂合劑噴殺。此外，對食葉害蟲還可用60%敵敵畏乳劑的1:800倍液在4-5月間噴灑防治。食棗害蟲則應在花期或幼果期用50%馬拉松的1:1000倍液毒殺。
滇刺棗主要價值
滇刺棗木材堅硬，紋理密緻，適於製做家具和工業用材；果實可食；葉含單寧，可提取栲膠。此外，又為紫膠蟲的重要寄生樹種。
樹皮供藥用，有消炎，生肌之功效，治燒傷。
棗果具有很好的營養價值。據測定，滇刺棗出肉率90%左右，內含蛋白質0.8%，脂肪0.3%，糖17%，維生素C7.6%，無機鹽0.3%，常吃可以清熱解毒。除鮮吃外，亦可製成乾果、 果脯、飲料等。棗花蜜腺發達，是良好的蜜源植物。棗葉可作牲畜飼料。